Costelinha de porco assada no forno por Lu Gonçalves
Deliciosa Costelinha de porco assada no forno, regada ao molho madeira, confira!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 13 de outubro de 2021.
Costelinha de porco assada no forno por Lu Gonçalves
Costelinha suína ao forno, regada ao molho madeira! 
Fiz um pedaço pequeno, então fiz na Air Fryer. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 800g de costelinha
♣ 1/2 cebola picadinha
♥ 3 dentes de alho fatiados
♠ 2 colheres de vinagre balsâmico
♦ 1 colher rasa de shoyo
♣ Sal, pimenta do reino,
♥ Salsinha desidratada,
♠ Cheiro verde mas picadinho minúsculo,
♦ Pimenta a gosto,
♣ Suco de meio limão,
♥ Folhinhas de alecrim.
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)
Costelinha de porco assada no forno
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Tempere a costelinha com esses temperos e deixe marinar no mínimo meia hora, quanto mais tempo melhor.
2- ) Forre a Air fryer com um pedaço grande de papel alumínio de forma que dê para fechar a carne depois.
3- ) Em seguida, coloque a carne coloque por cima o caldo da marinada, feche o papel alumínio e ligue à 180°C graus, o tempo vai depender de sua Air fryer. Na minha ficou 40 minutos com papel, depois abri, retirei então as sobras laterais do papel e liguei mais 15 minutos de cada lado pois gosto bem dourada.
4- ) O Molho madeira “hoje” usei comprado pronto, aqueci então na panela e reguei a carne. Servi mas bem quente com uma salada. Já o Maridovisk comeu com uma lasanha e um arroz branco.
Atenção:-
Caso queira fazer uma quantidade maior, faça o mesmo processo dos temperos, mas aumentando a quantidade de cada um.
5- ) Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno até ficar no entanto, macia. Retire então o papel e deixe dourar bem. Ficou divina, maravilhosa, portanto um paraíso.
Bom apetite. Por Lu Gonçalves!
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