COXINHA ASSADA:- Coxinhas da Asa à Moda Grega:- Excelente como Aperitivo! Experimente.

COXINHA ASSADA:- Coxinhas da Asa à Moda Grega

 Ingredientes:-

Marinada:-

• ½ xícara de chá de vinho branco seco
• ½ xícara de chá de polpa de tomate
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 2 colheres de chá de páprica picante ou doce
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa de sal
• Pimenta do reino moída a gosto

Molho de Iogurte:-

• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1 limão tahiti
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da COXINHA ASSADA – Coxinhas da Asa à Moda Grega:-

1. Misture todos os ingredientes da marinada e adicione as coxinhas.
2. Leve para a geladeira e deixe tomar gosto por 30 minutos.
3. Preaqueça o forno a 180°C.
4. Transfira as coxinhas e a marinada para uma assadeira, cubra com papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 35 minutos.
5. Para o molho, misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.
6. Retire o papel alumínio, aumente o forno para 220°C e asse as coxinhas por mais 10 minutos.
7. Antes de servir, regue o molho de iogurte sobre as coxinhas e sirva em seguida.
   Tempo de preparo:-  01:20
   Rendimento :- 6 pessoas

Fonte:- http://www.hojetemfrango.com.br/receita/pelo-mundo/coxinhas-da-asa-a-moda-grega/

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Carlos Freire – Editor