CROQUETE DE FRANGO

carlosfreire

8 anos atrás

CROQUETE DE FRANGO

Como tenho duas receitas de Croquete de Frango, resolvi colocar as 2 juntas, e vocês decidam a que melhor te satisfazem.

CROQUETE DE FRANGO – Vamos à Primeira

Ingredientes:-

⇒ 1 PEITO DE FRANGO COZIDO COM OS TEMPEROS QUE DESEJAR E DESFIADO

⇒ 5 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

⇒ CEBOLA

Modo de preparo:-do CROQUETE DE FRANGO

⇒ REFOGAR O FRANGO NO ÓLEO E CEBOLA.⇒ ACRESCENTAR UM POUCO DA ÁGUA DO COZIMENTO DO FRANGO. EXPERIMENTAR O TEMPERO E O SAL, ABAIXAR O FOGO E DEIXAR FERVER UM POUCO.

⇒ ACRESCENTAR A FARINHA DE TRIGO E MEXER ATÉ DESPRENDER DA PANELA. DEIXAR A MASSA ESFRIAR.

⇒ FAZER OS CROQUETES, PASSAR NUMA MISTURA DE ÁGUA E LEITE COM 1 COLHER DE AMIDO DE MILHO E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA.

⇒ FRITAR EM ÓLEO QUENTE. Fonte:- http://www.dicascaseiras.org/croquetes-de-frango/

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CROQUETE DE FRANGO – Vamos a Segunda Receita…

Ingredientes:-

2 xícaras de frango cozido, desfiado ou moído —
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 colher (chá) de salsinha;
1 colher (chá) de cebola;
1 colher (chá) de limão;
2 colheres (sopa) de manteiga;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
3 ovos;
3/4 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritura.

Modo de Preparo:-

Misture o frango, a pimenta do reino, a salsinha, a cebola e o limão.
Derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem.
Adicione o leite e cozinhe mexendo até que engrosse.
Acrescente o frango e cozinhe mexendo por 3 minutos.
Junte apenas 1 (um) dos ovos e misture-o bem.
Espalhe numa assadeira untada. Leve à geladeira para esfriar bem.
Forme os croquetes e passe em farinha de rosca.
Bata 2 ovos num prato fundo. Passe os croquetes nestes ovos e depois na farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Fonte:- https://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Croquetes_de_frango