DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

 

DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

Uma sobremesa saborosa e natural !!!

Ingredientes:-

⇒ 1 kg de abóbora em pedaços (abóbora madura)

⇒ 1/2 kg de açúcar

⇒ 1/2 xícara (chá) de água

⇒ 6 cravos e  2 pedaços de canela em pau

⇒ 2 litros de água

⇒ 1 colher (sopa rasa) de cal virgem

Modo de Fazer:-

do DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

1. Coloque os dois litros de água em uma vasilha, adicione a cal, mexa bem e coloque os pedaços de abóbora.
2. Deixe de molho por  30 minutos,  mexendo de vez em quando.
3. Após esse tempo, escorra a água de cal e lave os pedaços de abóbora muito bem.
4. Coloque-os em uma panela juntamente com o açúcar,  1/2 xícara de água  o cravo e a canela.
5. Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente.
6. Deixe esfriar,  ponha num pote fechado e guarde na geladeira.
7. Sirva gelado com a calda que se formou, raspinhas de casca de limão e creme de leite.
8. A cal usada no doce é comprada em loja de material de construção, porém lá está escrito que é usada na fabricação de doces e vem em pacotinho de 150 g.
9. Você pode fazer o doce com o mamão verde, usando o mesmo procedimento.

As medidas para o doce: a quantidade de açúcar é a metade do peso da abóbora.
Fiz só um pouquinho … 300 g de abóbora e 150 g de açúcar (o açúcar foi medido no copo medidor – foto abaixo), a água coloquei 3 colheres de sopa (1 colher de sopa para cada 100 g de abóbora).

Fonte:- http://receitasvoivone.blogspot.com.br/search/label/Doces
Fonte inspiradora:- http://tudogostoso.uol.com.br/receita/104087-doce-de-abobora-em-pedacos.html

 

 

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Carlos Freire – Editor

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