Doce de batata doce por Izilda P. Domingues!
Delicioso doce de batata doce na PPE (Panela de Panela Elétrica)
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 08 / 07 / 2020.
Doce de batata doce por Izilda P. Domingues!
Doce de batata doce 🍠 na PPE!! Delicioso e tradicional doce feito na Panela de Pressão Elétrica. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 2 kg de batata doce
♣ 200 ml de água
♥ 1 quilo de açúcar
♠ 1 vidro de leite de coco
♦ 100 gramas de coco ralado (opcional)
♣ 2 gelatinas vermelhas (usei então o sabor de cereja)
♥ 2 pacotinhos de gelatina incolor, mas só o pó
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Modo de preparo do Doce de batata doce:-
1- ) Em primeiro lugar:- Cozinhei 2 quilos de batata doce 🍠 na PPE por 20 minutos na pressão, com 200 ml de água 💦.
2- ) Após amassei bem as batatas e coloquei além disso, nas batatas amassadas:-
1 quilo de açúcar, 1 leite de coco 🥥, 100 gramas de coco 🥥 ralado (opcional )
NOTA:- Eu não coloquei o coco, pois queria mais o sabor do doce Marrom glacê e marido não gosta!
3- ) Em seguida, acrescentei as 2 gelatinas de cereja 🍒 tem que ser vermelha ok 👍 coloquei de cereja 🍒 e os 2 pacotinhos de gelatina incolor
OBS:- Não 👎 precisa dissolver em água 💦👎 só colocar os pozinhos na batata doce 🍠amassada.
4- ) Aí misturei bem e coloquei PPE na pressão por 10 minutos, mas só para secar a água 💦 que junta. Aí com a PPE aberta fui deixando apurar até ponto de brigadeiro, ou seja, até soltar da PPE.
5- ) Coloquei então em forma untada com a margarina e deixei esfriar, e após coloquei na geladeira de um dia para o outro!!
6- ) Aí cortei e passei no açúcar cristal e prontinho meu doce 🍠. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.
Simples assim e ficou maravilhoso, meu marido disse:- Como fez para ficar com o gosto iguaizinhos do marrom glacê? Aí eu respondi:- Segredo de Master chef 👩🏻🍳😂😂😂😂😂😂😂🍠🍠🍠😂😂😂😂😂😂😂😂😂
DICA:- Atenção!! Este doce pode ser feito no entanto no fogão convencional, pois antes da PPE eu fazia no fogão.
Bom proveito. Por Izilda Portilho Domingues!
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Carlos Freire – Editor
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