Farofa mineira

carlosfreire

2 anos atrás

Farofa mineira por Marcos Lima

Deliciosa Farofa mineira com linguiça e bacon – Fubá Suado, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 17 / 03 / 2023.

Farofa mineira – Fubá Suado por Marcos Lima

Fubá Suado / Farofa Mineira com linguiça e bacon/ Farofa de Fubá Mineira

Receita de hoje é Fubá suado. Feito em algumas regiões do Brasil no café da manhã, desde a maneira mais simples somente fubá, ou então incrementado como vamos fazer hoje este Fubá Suado. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 02 xícaras de fubá
♣ Água o suficiente (utilizei em média de 150 ml)
♥ Sal a gosto
♠ 05 colheres de sopa de azeite
♦ 50 g de bacon
♣ Azeite para refogar
♥ 01 gomo de linguiça calabresa
♠ 01 cebola grande
♦ 01 tomate mas sem sementes
♣ 01 colher de sopa rasa de alho triturado
♥ Salsa e cebolinha a gosto

Xícara de 240 ml

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Farofa mineira – Fubá Suado

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma tigela o fubá, o sal e hidrate-o adicionando água, mas aos poucos. até formar uma farofa.
2- ) Em seguida, coloque o azeite ou óleo em uma frigideira, em fogo baixo. Adicione o fubá hidratado, tampe e mexa de vez em quando para não grudar e queimar. Leva no entanto uns 5 minutos em média. Reserve.

Recheio:-
3- ) Em uma panela:- Coloque o azeite, o bacon picado, a calabresa picada, a cebola, o alho e dê uma refogada. Em seguida o tomate picado, o fubá reservado, o cheiro verde.

DICA:- Se gostar e preferir pode colocar ovos fritos ou então cozidos e picados.

4- ) Sirva com café, no churrasco ou então como preferir. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Marcos Lima

Assista então o vídeo:-