Feijoada na panela de pressão elétrica por Izilda P. Domingues

Deliciosa Feijoada na PPE ou então Carneada, confira!

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 18 de setembro de 2020.

 

Feijoada na panela de pressão elétrica

Feijoada na PPE ou carneada eis a questão . Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 500 gramas carne seca !
♣ 1 pé de porco
♥ 1 rabo de porco
♠ 200 gramas de bacon
♦ 4 bistecas frescas de porco
♣ 500 gramas de costelinha de porco
♥ 2 gomos de linguiça calabresa
♠ 2 paios em rodelas
♦ 1 orelha de porco
♣ 1 cebola picada ,
♥ 4 dentes de alho socado
♠ Folhas de louro
♦ Ervas finas chimichurri
♣ Cheiro verde a gosto
♥ 500 gramas de feijão preto

Feijoada na panela de pressão elétrica

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Dessalguei todas as carnes salgadas, menos o bacon e a bisteca e depois coloquei novamente na PPE e com água até cobrir.
2- ) Em seguida, coloquei 30 minutos na pressão e após joguei no escorredor e lavei bem, debaixo da torneira
3- ) Após, fui refogando então na PPE em aberta:- O bacon as bistecas frescas, as carnes dessalgadas; além disso,  coloquei 1 cebola picada , 4 dentes de alho socado, folhas de louro, ervas finas chimichurri, cheiro verde a gosto

4- ) Para o Feijão:- 500 gramas de feijão preto que deixei de molho à noite ok
5- ) Água até quase cobrir tudo e coloquei mais 30 minutos na PPE com pressão, aí deixei então a pressão sair sozinha e coloquei cheiro verde a gosto e deixei ferver em aberto para apurar o caldo.

Para acompanhar:-

6- ) Fiz no entanto, uma couve da minha hortinha, com cebola em rodelas grossas e salteadas na manteiga delícia
7- ) Um arroz fresquinho na PPE Mondial baby e servi então com uma bela farofa de bacon uma cervejinha bem gelada, uma coca para digestão
8- ) Como sobremesa preparei com muito amor e carinho um maravilhoso e rico doce de leite bem cremoso caseiro com leite puro , que fiz ontem à tarde, mas apurando bem devagar no fogo baixo tarde toda
e Eita mundo bom só hummm
9- ) E foi assim minha manhã hoje toda na cozinha meu cantinho da minha casa preferido , amooo
Tudo com muito amor e carinho. Ficou divina e maravilhosa minha feijoada, portanto um paraíso.

Bom apetite. Por Izilda Portilho Domingues!

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Carlos Freire – Editor

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