FRANGO AO MOLHO SIMPLES

carlosfreire

8 anos atrás

FRANGO AO MOLHO SIMPLES – 1

Frango com hortelã e laranja

Ingredientes:-

2 coxa e sobrecoxa de frango
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de hortelã
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 laranja em rodelas
sal a gosto
hortelã a gosto

Modo de Preparo:-

⇒ Retire a pele e a gordura do frango. Tempere com o alho, o sal e a hortelã. Deixe marinar por 2 horas.

⇒ Em um refratário untado, coloque o frango e regue com o suco de laranja.

⇒ Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 45 minutos aproximadamente. A cada 10 minutos regue o frango com o caldo que se forma durante o cozimento.

⇒ Retire do forno e decore com as rodelas de laranja e as folhas de hortelã.

TEMPO DE PREPARO:- Médio (de 30 a 45 minutos)

RENDIMENTO:- 4 porções

Fonte:- http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/frango-com-hortela-e-laranja

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FRANGO AO MOLHO SIMPLES – 2 – FRANGO ASSADO COM MEL, LARANJA E GENGIBRE

Ingredientes:-

⇒ 8 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa sem pele)

⇒ 1 laranja (suco)

⇒ 2 colheres (de sopa) de mel

⇒ 1 colher (de sopa) de gengibre ralado (foto 2)

⇒ 3 dentes de alho amassados

⇒ 2 colheres (de sopa) de azeite

⇒ Sal a gosto (eu coloquei 1 colher de (chá) de sal)

Modo de Preparo:-

⇒ Descasque o gengibre e rale no ralo fino, separe 1 colher (de sopa) e reserve. Em um recipiente coloque o alho amassado, o mel, o sal, o gengibre e o suco da laranja. Acrescente os pedaços de frango e misture bem. Deixe no tempero por no mínimo 1 hora.

⇒ Unte um refratário com o azeite, arrume os pedaços de frango, despeje o restante do tempo por cima e cubra com o papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos. Depois retire o papel alumínio e deixe dourar, cerca de 30 minutos a mais. Sirva com o molho que fica na assadeira. BY:- Patty Martins. Fonte:- http://www.aquinacozinha.com/frango-assado-com-mel-laranja-e-gengibre/

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FRANGO AO MOLHO SIMPLES – 3 – Frango com Laranja

INGREDIENTES:-

⇒ 1 laranja
⇒ 1 dente de alho amassado
⇒ 1 colher (chá) de tomilho picado
⇒ 1 kg de frango em pedaços (peito e sobrecoxas)
⇒ Sal e pimenta-do-reino a gosto
⇒ 2 colheres (sopa) de azeite
⇒ 1/2 xícara (chá) de vinho branco
⇒ 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha

MODO DE PREPARO:-

⇒ Descasque e corte a laranja em fatias e ponha em uma tigela. Junte o alho e tomilho e misture bem. Reserve.

⇒ Tempere o frango com o sal e a pimenta e coloque-o na tigela com os temperos. Regue com o azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte.

⇒ Transfira o frango para uma assadeira e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar. Quando o frango ficar macio, retire e reserve-o aquecido.

⇒ Com uma colher, desengordure o molho que se formou na assadeira e adicione o vinho branco.

⇒ Leve a assadeira ao bico de gás e deixe ferver. Junte o caldo de galinha, mexa e sirva com o frango. Fonte:- http://www.saborosareceita.com.br/recipe/frango-com-laranja/

FRANGO AO MOLHO SIMPLES