Granita

carlosfreire

7 anos atrás

Granita de limão

A Granita é uma sobremesa semi-congelada preparada com açúcar, água e frutas, oriunda da Sicília.

Granita de limão

Tempo total:- 2h 10 min / Rendimento:- 630 g (cerca de 6 porções)

Ingredientes:-

⇒ 3/4 xícara (de chá) suco de limão (150 ml)

⇒ 1 e 1/2 xícara (de chá) água (300 ml)

⇒ 1/2 xícara (de chá) açúcar refinado UNIÃO (80 g)

⇒ 1/2 xícara (de chá) vinho branco seco (100 ml)

⇒ Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo da Granita de limão:-

1-) Misture todos os ingredientes e leve então ao freezer para endurecer.

2-) Raspe com uma colher e volte portanto ao freezer.

3-) Decore com raspas de limão.

Dicas:-

⇒ Melhor servir no entanto, em taças resfriadas com antecedência.

Fonte:- https://www.ciauniao.com.br/receitas/granita_de_limao

Curiosidades – Granita

Granita é portanto uma sobremesa semi-congelada preparada com açúcar, água e frutas, oriunda da Sicília. É também possível encontrá-la noutras regiões da Itália, com algumas variações.

Sendo aparentada com o sorvete, a granita apresenta, no entanto, uma textura mais grosseira e mais cristalina. A textura varia, contudo, de cidade para cidade, apresentando pedaços de gelo maiores na costa ocidental da Sicília e em Palermo e sendo mais fina na parte oriental da ilha.

Estas diferenças resultam da utilização de técnicas de congelação diferentes: as mais finas são produzidas com máquinas de gelado, enquanto as mais grosseiras são congeladas e agitadas esporadicamente, sendo raspadas no fim; de forma a produzir então cristais de gelo separados. Os ingredientes tradicionais no entanto mais comuns são limão, tangerina, jasmim, café, amêndoa, hortelã, morangos selvagens e amoras. Artigo completo em :- https://pt.wikipedia.org/wiki/Granita