Kibe de forno por Lu Gonçalves
Delicioso para refeições ou lanches – Kibe de forno, experimente!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 09 / 12 / 2020.
Kibe de forno por Lu Gonçalves
Rolou no jantar de hoje um delicioso kibe ao forno que faz portanto o maior sucesso quando o faço. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ Massa de kibe qb (veja pois a receita abaixo ⇓⇓⇓).
♣ 2 tomates (mas 1 picadinho e 1 em rodelas)
♥ 1/2 pimentinha dedo de moça mas picadinha
♠ Cebola a gosto
♦ 200 gramas de presunto
♣ 200 gramas de muçarela
♥ Orégano, sal, azeite
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Modo de preparo do Kibe de forno:-
Montagem:-
1- ) Em primeiro lugar:- Unte a assadeira com o azeite e faça as camadas da seguinte forma…
a- ) 1 camada de kibe
b- ) Uma de muçarela
c- ) Uma de presunto
d- ) Uma de tomate mas picadinho e meia cebola picadinha
2- ) Salpique sal e orégano.
e- ) Outra camada de kibe, mussarela ralada ou então rasgada tomates em rodelas, cebola, orégano , sal apenas no tomate, folhas de manjericão.
3- ) Regue levemente com azeite e leve então ao forno por 40 minutos à 180 graus. Vai depender no entanto do seu forno!
⇒ Kibe de forno – Receita da massa:-
Kibe:-
♦ 1 kg patinho moído
♣ 500 g de trigo para kibe
1 – ) Em primeiro lugar:- Coloco a água quente e deixo de molho por 40 minutos. O trigo absorve toda a água e nem precisa portanto escorrer,
♥ 400 ml de água quente
♠ Sal a gosto
♦ Hortelã mas cortadinho
♣ 01 cebola grande ou 2 pequenas raladas ou bem cortadas
♥ Pimenta do reino
♠ Alho ralado ou picadinho
2- ) Misturo tudo muito bem, e faça a seu modo ao forno ou então modele e frite.
Bom apetite. Por Lu Gonçalves.
Veja também:-
Curiosidades – Quibe
Quibe (ou kibe; em árabe كبة [‘kibbeh] ou [‘kubbah]) é um prato típico do Oriente Médio que consiste em um bolinho de massa de triguilho ou semolina, recheado com carne (eventualmente substituída por carne de soja), temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. O nome deriva pois de kubbeh que em árabe significa bola.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Quibe
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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