MACARRÃO COM ATUM

carlosfreire

9 anos atrás

Cozinhe o macarrão normalmente, al dente
Enquanto cozinha o macarrão, em uma panela coloque o óleo e a cebola para refogar, a seguir coloque o alho e deixe fritar
Depois que a cebola e o alho estiverem fritos (não deixe queimar) acrescente o atum, sempre mexendo
Desligue o fogo e coloque o creme de leite e o sal,
Pegue a massa coloque-a em um refratário e despeje o molho por cima
Está pronto

Dica:- Dependendo do número de convidados faça 1/2 receita ou dobre

Os atuns (género Thunnus) são um dos grupos de espécies de peixes mais importantes do ponto de vista pesqueiro.

Existem no mundo apenas oito espécies de atum ou Thunnus (família Scombridae, classe Actinopterygii) com os seguintes nomes em português:

Bandolim e Carorocatá (Brasil) e Peixe-maninha (Cabo Verde).
Thunnus albacares – Albacora, Albacora-da-lage, Albacora-cachorra (Brasil), Atum, Atum-amarelo (do inglês “yellowfin”), Atum-oledê (S. Tomé e Príncipe), Atum-de-galha-à-ré (Cabo Verde), Rabão (Angola) e Rabo-seco (Cabo Verde).
Thunnus obesus (encontrada apenas em águas com temperaturas entre 13°-29 °C, mas o intervalo ótimo é entre 17°-22 °C; tem um valor muito elevado no mercado, uma vez que é processado como “sashimi” no Japão) – Albacora,Albacora-cachorra (Brasil) ou Albacora-olho-grande ou Atum-de-olho-grande (do nome em inglês “bigeye tuna”), Atum, Atum-fogo (S. Tomé e Príncipe), Atum-obeso, Atum-patudo, ou simplesmente Patudo.
Thunnus thynnus, atum-rabilho (típico do Oceano Atlântico; criado em instalações de aquacultura no Japão, onde a sua carne é processada como “sashimi”). E ainda várias outras espécies denominadas Sarda, Cavala ou Serra. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Atum

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