Manjericão por Débora Silva

Benefícios e Propriedades do Manjericão

Artigo postado na Página e Grupo do Paraíso em 11 de julho de 2017. Fomos atrás do original para vocês.

O manjericão, de nome científico Ocimum basilicum, é uma planta também popularmente conhecida como basílico e alfavaca. É originário da Índia, local em que descobriram as suas propriedades e os seus benefícios, sendo utilizado então para fins medicinais e na culinária.

Ainda hoje, os indianos consideram-na uma planta sagrada e fundamental que desenvolve o crescimento espiritual, promovendo portanto o relaxamento e o equilíbrio. O manjericão contém muitos nutrientes e possui diferentes funções, contribuindo para o bom funcionamento do organismo.

As propriedades e os benefícios do Manjericão

Quimicamente composto por flavonoides, tanecos e óleos essenciais, ele é conhecido pelas suas propriedades antissépticas, desintoxicantes, calmantes e expectorantes. Devido aos seus compostos fenólicos, esta planta possui um elevado potencial antioxidante, que atuam então no combate e na propagação dos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao envelhecimento precoce e a doenças degenerativas; como câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer.

Segundo alguns estudos realizados, o manjericão também possui ação antibacteriana, anti-inflamatória, antidiarreico, antiulceroso e estimulante do sistema nervoso, além de ter potencial quimioprotetivo e reduzir então os índices glicêmicos.

O manjericão é diurético, refrescante, estimula o fígado, é usado para aliviar inflamações dos brônquios, gases intestinais, vertigens, espasmos gástricos, depressão, perdas de memória, dores menstruais e insônias.

Além disso, o chá quente desta planta reduz a febre e o muco no peito e no nariz (porque é sudorífico e diurético), ajudando a aliviar os sintomas de resfriados, gripes, congestão, tosse e dor de garganta.

Segundo descobertas feitas por cientistas, ele contém uma elevada quantidade de luteína, vitamina A, betacaroteno, criptoxantina e de xanthins. Além disso é rico em vitamina K, nutriente que serve para a manutenção da saúde da pele e construção de massa óssea.

O chá de Manjericão

♦ Para aproveitar os benefícios proporcionados por esta planta, basta preparar o seguinte chá:

♣ Junte cerca de 10 folhas de manjericão e acrescente a uma caneca de água fervente. Deixe repousando então durante 10 minutos (infusão), coe e está pronto para ser consumido.

O Manjericão na Culinária

Na cozinha, a erva pode ser utilizada no preparo de vários tipos de pratos, como:- Massas, molhos, saladas, pães, patês, sopas, sanduíches, sucos, doces, pratos “gourmet” e queijos vegetais. Para que o frescor, o aroma acentuado e os compostos antioxidantes sejam mantidos; o manjericão deve ser acrescentado no entanto, somente no último passo das receitas. Não há restrições quanto ao seu consumo e a erva pode ser consumida por todos. Por Débora Silva

Fonte:- https://www.remedio-caseiro.com/manjericao-beneficios-e-propriedades/

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