PÃO DE MANDIOQUINHA e Patê de Atum!

PÃO DE MANDIOQUINHA e Patê de Atum – BY:- Creusa Rodrigues!

Fiz um Pão de Mandioquinha para o café da manhã de amanhã, só que não resisti e acabamos comendo no jantar. Fiz lanchinhos com, patê de atum, alface, queijo frescal e suco de abacaxi com hortelã e bastante gelo.

Pão de Mandioquinha Salsa

Ingredientes:-

⇒ 3 xícaras de mandioquinha picada e cozida em água. Amasse bem e junte 👇
⇒ 3 colheres cheia de margarina
⇒ 2 ovos inteiros e 1 clara
⇒ 1 xícara de leite
⇒ 50 gramas de fermento para pão, dissolvido em 1 colher de café de sal e 3 colheres de sopa de açúcar.

Misture tudo muito bem e acrescente 👇

⇒ 1/2 kg de farinha de trigo 

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo do PÃO DE MANDIOQUINHA:-

⇒ Cozinhe bem a mandioquinha na água e Amasse bem

⇒ Misture os líquidos e o Fermento já dissolvida na mandioquinha

⇒ Misture bem e vá acrescentando a farinha devagar, até dar ponto. Não coloque muita farinha para a massa não ficar dura, pode deixar a massa meio grudando na mão mesmo .

⇒ Deixe descansar em uma vasilha com tampa até crescer (hoje está tão quente que cresceu em 10 minutos)

⇒ Depois modele as bolinhas pincele com gema de ovo deixe crescer novamente e leve ao forno pré aquecido até assar.

Curiosidades:- Mandioquinha

A mandioquinha ou batata-baroa (Arracacia xanthorrhiza), também chamada batata-salsa, cenourinha-amarela ou cenourinha-branca, é um tubérculo comestível muito usado na culinária brasileira. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mandioquinha

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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