Pão de queijo

carlosfreire

6 anos atrás

Pão de queijo por Luiz Faria!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 27 de outubro de 2021.

Pão de queijo por Luiz Faria!

Receita fácil e simples de se fazer. Quer aprender a fazer pão de queijo? Acompanhe esta receita e vídeo onde mostraremos como se faz portanto o pão de queijo mineiro. Famosa iguaria do Estado de Minas Gerais. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 300 gramas queijo meia-cura ralado
♣ 100 gramas queijo parmesão ralado
♥ 70ml óleo
♠ 300ml leite
♦ 500 gramas polvilho azedo (vide errata a 7m30s)
♣ 10 gramas sal
♥ 01 unidade ovo

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de preparo do Pão de queijo:-

1- ) Em primeiro lugar;- O primeiro processo é escalfar o leite junto ao óleo na panela para que o pão de queijo tenha a consistência interna macia e aerada;
2- ) Numa tigela:- Coloque o polvilho azedo, o sal, o leite com óleo escalfado e mexa toda a massa com a espátula ou então com uma colher;
3- ) Chegará o momento em que as mãos serão necessárias para mexer a massa do pão de queijo. Mas mexa bastante;
4- ) Acrescente os queijos:- meia-cura, o parmesão e em seguida, o ovo para dar liga na massa;
5- ) Mexa até que toda massa esteja portanto uniforme e com ligamento;
6- ) Em seguida, boleie as massas em pequenos pedaços entre 25g a 30g e leve ao forno ao tempo de 40 minutos na temperatura de 200°C graus;
7- ) Os pães de queijo estão pronto para ser servidos. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.

NOTAS – Polvilho Doce:- Pode-se utilizar 1/4 da receita juntamente com o polvilho azedo. Se utilizar 100% de polvilho doce, o pão de queijo ficará então mole.
Fonte:- Canal Faria Na Cozinha

Assista então vídeo:-