PÃO SAUDÁVEL DE BETERRABA

Esse delicioso e fofinho pão de Beterraba vai colorir sua mesa.

Pão é um alimento elaborado com farinha, geralmente de trigo ou outro cereal, água e sal, formando uma massa com uma consistência elástica que permite dar-lhe várias formas. A esta mistura básica podem acrescentar-se vários ingredientes, desde gordura a especiarias, passando por carne (geralmente curada), frutas secas ou frutas cristalizadas, etc.

Existem dois tipos básicos de pão:

O pão levedado, a que se acrescentou à massa levedura ou fermento geralmente cozido (assado) num forno, produzindo pães mais ou menos macios, em que a massa cozida tem espaços com ar.
O pão ázimo, não fermentado, que produz pães geralmente achatados, mais consistentes; estes podem ser cozidos no forno ou assados numa chapa (ou frigideira), ou mesmo fritos. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/P%C3%A3o

PÃO SAUDÁVEL DE BETERRABA

INGREDIENTES:-

4 beterrabas médias
¾ de xícara de cerveja preta
¼ xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de azeite de oliva + 1 colher de chá para pincelar

10 g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
6 ½ xícaras de farinha de trigo

E VAMOS COZINHAR…

pao-de-beterraba — PÃO SAUDÁVEL DE BETERRABA

MODO DE PREPARO:- do PÃO SAUDÁVEL DE BETERRABA

Enrolar as beterrabas em papel alumínio e dispor em uma assadeira. Levar ao forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 1 hora ou até que estejam macias. Deixar esfriar.
No liquidificador, bater as beterrabas já descascadas com a cerveja, o açúcar, o azeite e o fermento.
Misturar a farinha com o sal e juntar a mistura do liquidificador à mistura de secos.
Sovar por 5 minutos ou até a massa estar elástica, cobrir com um plástico e deixar crescer por 1 hora.
Formatar o pão, fazer cortes na superfície, pincelar com o azeite e assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos, aproximadamente.
Finalizar com cream cheese.

Fonte:- https://www.tastemade.com.br/videos/pao-de-beterraba