Pãozinho de batata doce
Delicio para o café da manhã ou no lanche da tarde – Pãozinho de batata doce, experimente!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 09 / 08 / 2022.
Pãozinho de batata doce
Receita de Pão de batata doce delicioso e fofinho feito com Leite Líquido Ninho Forti+ Integral, açúcar, farinha de trigo, fermento biológico, ovos, manteiga e batata-doce. Vamos então à receita…
Total:- 150min / Preparação:- 50min / Cozimento:- 30min / Espera:- 69min
Ingredientes:-
♦ 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
♣ 2 colheres (chá) de açúcar
♥ Meia xícara (chá) de Leite Líquido Ninho® Forti+ Integral morno
♠ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
♦ 1 colher (chá) de sal
♣ 1 xícara (chá) de batata-doce mas cozida e amassada
♥ 2 ovos
♠ 1 colher (sopa) de manteiga mas em temperatura ambiente
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Pãozinho de batata doce
Modo de preparo:-
1- ) Em um recipiente:- Misture o fermento e o açúcar com metade do leite Ninho, mas morno, até dissolver. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a espumar.
2- ) Em um recipiente grande:- Misture a farinha com o sal. Acrescente a batata-doce e misture bem. Abra um buraco no centro e junte o fermento mas dissolvido.
3- ) Acrescente 1 ovo, misture e acrescente o restante do leite morno, mas aos poucos, misturando bem com as mãos.
4- ) Assim que a farinha tiver absorvido os líquidos, junte então a manteiga e amasse bem, sovando a massa.
5- ) Modele uma bola, volte a massa para um recipiente e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente, ou então até dobrar de tamanho.
6- ) Assim que tiver crescido, transfira portanto a massa para uma superfície limpa e modele 10 pãezinhos, colocando em uma forma retangular (30 cm x 40 cm). Cubra com o pano de prato e deixe então crescer por mais 40 minutos.
7- ) Em seguida, pincele 1 ovo batido sobre os pãezinhos e leve para assar em forno médio alto (200°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos, até crescer e dourar. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/pao-de-batata-doce
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RECEITA DE PÃO DE BATATA RECHEADO
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Carlos Freire – Editor
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