Peixada

carlosfreire

9 anos atrás

Peixada por Lu Gonçalves!

Deliciosa opção para o seu peixe – Peixada com Quiabo, confira!

Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 11 / 02 / 2021.

Peixada com Quiabo por Lu Gonçalves!

Hoje para o Jantar fiz… Peixada com Quiabo! Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 1 Kg de tilápia em postas (ou então a quantidade que suprir a necessidade de cada casa)
♣ Sal
♥ Azeite de dendê
♠ Cheiro verde
♦ Pimenta do reino, cominho e temperos secos a gosto
♣ Alho amassado com sal
♥ 1 cebola grande picadinha
♠ 1 cebola grande mas em rodelas
♦ 2 tomates em rodelas
♣ 1 pimentão verde pequeno mas em rodelas
♥ 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas
♠ 1 garrafinha de leite de coco
♦ Quiabo mas lavado e picado em tamanho grande, a quantidade que desejar.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Peixada com Quiabo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Tempere o peixe com o leite de coco, e os temperos; mas reservando o alho, a cebola e uma parte do cheiro verde.
2- ) Em uma panela grande:- Coloque o azeite de dendê, o alho e a cebola picada e deixe então dourar. Além disso, coloque a metade do tomate, a cebola, e o pimentão.
3- ) Em seguida, coloque o peixe, mais um pouco de cheiro verde, o restante do tomate, os pimentões, a cebola e o quiabo. Mas regue por cima de tudo, o caldinho que sobrou do tempero do peixe.
4- ) A partir daí não mexa mais a panela, levantou fervura, deixe então cozinhar por mais uns 8 minutos mais ou menos e desligue o fogo.

OBS:- O peixe cozinha no entanto muito rápido.
5- ) Sirva com um belo arroz branco e então delicie-se. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.