PIZZA RECIPE – Pizza Romeu e Julieta e de Carne-Seca da Simone!
Ana Maria aprova as receitas!
PIZZA RECIPE – Ingredientes:-
Massa:-
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa leite em pó
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade, se possível 00
- 500 ml de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de sal
Romeu e Julieta:-
-
Leite condensado (sobre a massa)
-
Goiabada em cubinhos
- 100 g de queijo minas
- 100 g de muçarela
Carne-Seca com Manteiga de Garrafa:-
-
Molho de tomates e muçarela a gosto
- 120 g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 60 g de cebola roxa fatiada bem fininha
- 10 ml de manteiga de garrafa
- 30 g de azeitonas verde sem caroço
- 150 g de queijo cremoso
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
PIZZA RECIPE – Modo de Preparo:-
Massa:-
- ) Misture o fermento com açúcar, até ficar líquido.
- ) Acrescente os ovos, manteiga, leite em pó… Misture com um Fuê.
- ) Adicione a água e, em seguida, metade da farinha, e logo após, o azeite.
- ) Finalize com o restante da farinha e o sal.
- ) Sove bem até que fique lisinha.
- ) Dependendo da temperatura da cozinha, ou do dia, pode precisar de um pouco mais ou menos de farinha.
- ) Para discos de 30 cm, usar 200 g de massa.
- ) Deixe descansar por, no mínimo, 30 minutos.
- ) Abra a massa, asse previamente por 5 minutos em forno a 240 graus.
- ) Monte com sabor desejado.
Romeu e Julieta:-
- ) Coloque o leite condensado, o mix de queijos, e, em seguida, a goiabada em cubinhos. Asse até que o queijo derreta.
- ) OBS:- Mistura-se o muçarela com queijo minas, porque o queijo minas sozinho solta muito líquido.
Carne-Seca com Manteiga de Garrafa:-
- ) Cubra a massa com molho de tomate, e muçarela a gosto, misture a carne-seca, a cebola, azeitonas e a manteiga de garrafa. Adicione tudo sobre a muçarela. Finalize com queijo cremoso.
Fonte:-http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/pizza-romeu-e-julieta-e-de-carne-seca-da-simone-4ad7a98d-fb75-4647-a50d-ad56fb9022a0.html
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Carlos Freire – Editor
Summary
Recipe Name
PIZZA RECIPE - Pizza Romeu e Julieta e de Carne-Seca!
BY:- Simone!
Published On