PURÊ DE MACAXEIRA

carlosfreire

6 anos atrás

PURÊ DE MACAXEIRA com Molho de Salsichas – Por Adriana Tabosa!

Ingredientes:-

Purê:-
⇒ 500 g de macaxeira cozida
⇒ 2 xícaras de leite
⇒ 1 colher de sopa de margarina

Recheio:-
⇒ 10 salsichas em rodelas
⇒ 1/2 cebola picada
⇒ 1 colher de sopa de óleo
⇒ Meia lata de molho de tomate
⇒ Meio copo d’água
⇒ Coentro picado
⇒ Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo do PURÊ DE MACAXEIRA com Molho de Salsichas:-

PURÊ – Em primeiro lugar:-

⇒ Bata no liquidificador os ingredientes do puré e então reserve

MOLHO:-
⇒ Doure a cebola no óleo, coloque então as salsichas e mexa bem.

⇒ Em seguida, coloque o molho, além disso, a água e o coentro; e deixe apurar até o molho engrossar.

⇒ Em um refratário untado, coloque então a metade do purê, a metade do molho. Em seguida coloque o restante do purê e do molho.

⇒ Para finalizar, polvilhe então o queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Fica uma delícia, portanto um paraíso.

Bom Apetite! Por Adriana Tabosa!

Curiosidades – Macaxeira

Mandioca, aipi, aipim, castelinha, uaipi, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira, pão-de-pobre, mandioca-brava e mandioca-amarga são termos brasileiros para designar a espécie Manihot esculenta (sinônimo M. utilissima).

É a terceira maior fonte de carboidratos nos trópicos, depois de arroz e milho, e um dos principais alimentos básicos no mundo em desenvolvimento, existindo na dieta básica de mais de meio bilhão de pessoas. Espalhada para diversas partes do mundo, tem hoje a Nigéria como seu maior produtor

“Mandioca” origina-se do termo tupi mãdi’og, mandi-ó ou mani-oca, que significa “casa de Mani”, sendo Mani a deusa benfazeja dos guaranis que se transforma em mani-oca. “Aipim” origina-se do termo tupi ai’pi. “Maniva” origina-se do termo tupi mani’iwa. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Mandioca