🍆🍆Gratinadão de Berinjela🍆🍆

Ingredientes:-

⇒ 2 berinjelas cortadas em cubos
⇒ 500 g de carne moída
⇒ 1 cebola picadinha
⇒ 3 dentes de alho bem amassados
⇒ 1 lata de tomates pelados ou molho de tomates caseiro (hoje eu não tinha pronto)
⇒ Sal, cheiro Verde, orégano, manjericão a gosto
⇒ E pimenta do reino.
⇒ Azeite para refogar.
⇒ 4 colheres de requeijão Light.
⇒ Muçarela ralada e queijo parmesão para gratinar

 Modo de Preparo da RECEITA DE BERINJELA GRATINADA – Gratinadão:-

Em primeiro lugar:- Refogue metade da cebola até dar uma murchada.

⇒ Acrescente então a berinjela e uma pitada de sal. Refogue rapidamente até que ela perca a cor branca do miolo, reserve !
⇒ Refogue o restante da cebola e o alho, deixe dourar levemente, acrescente então a carne moída,
⇒ Refogue-a até que fique bem sequinha e soltinha, acrescente então o sal e os demais temperos, reserve parte do cheiro verde picadinho.

⇒ Coloque o molho de tomate, junte uma colherinha de açúcar para tirar então a acidez,
⇒ Deixe dar portanto uma apurada no molho.
⇒ Junte a berinjela, o restante do cheiro verde e o requeijão, misture delicadamente para não desmanchar a berinjela.
⇒ Coloque em um refratário que possa ir ao forno
⇒ Cubra com muçarela, e por último o parmesão, salpique orégano se desejar.

⇒ Leve ao forno até que então derreta bem o queijo e fique gratinado uns 15 a 20 minutos, vai depender então do forno! 😋😋😋😋 fica Divinoooo! Portanto um paraíso.

Bom Apetite! Por Lu Gonçalves!

Curiosidades – Gratinar

Gratinar (Culinária) tostar no forno a superfície superior de uma preparação culinária, geralmente coberta de queijo ralado, pão ralado ou então creme. Fonte:-  https://pt.wiktionary.org/wiki/gratinar#Portugu%C3%AAs