RECEITA DE BOLACHA  DE AVEIA E COCO COM LIMÃO

Para 40 bolachas médias.

Curiosidades:- Aveia

A aveia é considerada pelos nutricionistas um cereal muito nutritivo, por possuir cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol, e sua manutenção de níveis adequados.

Existem estudos que sugerem que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando a constipação. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Aveia

RECEITA DE BOLACHA  DE AVEIA E COCO COM LIMÃO

Ingredientes:-

⇒ 200 g de margarina

⇒ 2 colheres de sopa de mel

⇒ 200 g de açúcar amarelo

⇒ 1 limão (raspa)

⇒ 200 g de farinha integral

⇒ 200 g de flocos de aveia

⇒ 40 g de coco ralado

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Modo de Preparo da RECEITA DE BOLACHA DE AVEIA E COCO COM LIMÃO:-

Ligar o forno a 180ºC.

⇒ Num tacho, derreter a margarina com o mel e o açúcar. Mexer com uma colher de pau, de vez em quando, até os ingredientes estarem todos dissolvidos.

⇒ Retirar do lume (fogo) e acrescentar a raspa de limão, a farinha, a aveia e o coco ralado.

⇒ Com as mãos, moldar bolinhas de massa e espalma-las num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno durante 8 a 10 minutos.

⇒ Retirar do forno e deixar arrefecer (esfriar)sobre uma rede (grade).

⇒ Guardar num frasco hermético.

Fonte:- https://pintoreismarta.wordpress.com/

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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