Receita de Bolo de Pote de Cenoura
Excelente opção para comer e vender, experimente!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 15/10/2016.
Receita de Bolo de Pote de Cenoura
Dica do Chef:- Excelente opção de lembrança de aniversário ou então nascimento e verrines para banqueteiras. Uma ótima alternativa, também para restaurantes. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
BOLO:-
♦ 200 g de ovos (+ ou – 4 ovos, depende do tamanho)
♣ 300 g de cenoura ralada
♥ 150 g de açúcar
♠ 70 g de manteiga sem sal derretida
♦ 200 g de farinha de trigo peneirada
♣ 150 g de Nestlé® chocolate Blend picadinho e gelado
♥ 10 g de fermento em pó
CREME DE CHOCOLATE:-
♠ 400 g de Moça® leite condensado
♦ 500 g de Nestlé® creme de leite uht
♣ 40 g de Nestlé® chocolate em pó Dois Frades® 50% Cacau
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Receita de Bolo de Pote de Cenoura
Modo de preparo:-
BASE:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida até que fique homogêneo.
2- ) Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, mas peneirada e misture.
3- ) Por fim, coloque além disso o chocolate Blend Nestlé®, o fermento em pó e misture delicadamente.
4- ) Em seguida, coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
5- ) Leve para assar em forno preaquecido (170°C) por cerca de 40 minutos ou então até que ao enfiar o palito, o mesmo saia limpo.
6- ) Retire do forno e deixe esfriar.
CREME DE CHOCOLATE:-
7- ) Misture em uma tigela o creme de leite uht Nestlé®, o leite condensado Moça® e o chocolate em pó Dois Frades® 50% cacau Nestlé®.
8- ) Leve ao micro-ondas por 5 minutos, mas na potência alta.
9- ) Em seguida, misture e deixe por mais 4 minutos no micro-ondas. Deixe esfriar.
Receita de Bolo de Pote de Cenoura
Montagem:-
10-) No potinho de sua preferência, intercale no entanto, camadas de bolo e creme de chocolate. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.
Rendimento:- 20 Porções
Fonte:- https://www.nestleprofessional.com.br/Receita_food/bolo-de-cenoura-no-potinho
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Carlos Freire – Editor
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