Calda:-

⇒ Em uma tigela, misture então o leite condensado, o leite de coco e o leite integral. Reserve.

Massa:-

⇒ Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte então uma fôrma retangular com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Separe então as claras das gemas.
⇒ Em uma tigela junte a farinha de trigo com o fermento em pó. Reserve.
⇒ Na batedeira com o globo, bata as claras em neve até triplicarem de volume. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente então aos poucos o açúcar refinado. Aumente a velocidade e bata até formar picos firmes – mas cuidado para não passar do ponto! Junte as gemas, uma a uma e bata então até incorporar.

⇒ Alterne a mistura de farinha com o fermento e o leite, começando e terminando portanto com a farinha em três adições.
⇒ Retire a massa da batedeira e despeje então na fôrma preparada. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até ao inserir um palito na massa ele saia limpo.
⇒ Ainda quente, fure o bolo e molhe com a calda. Coloque então o bolo para gelar

Creme 1:-

⇒ Misture então as fatias do bolo gelado de coco com o creme de leite e o leite condensado. Reserve.

Creme 2:-

⇒ Em uma panela média, junte então o amido de milho com o leite e misture.

⇒ Acrescente portanto o leite condensado e a gema peneirada. Leve então ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar até uso.

Montagem:-

⇒ Em um pote de vidro limpo e higienizado, intercale então o primeiro creme com o segundo até completar o recipiente.
⇒ Finalize com um pouco de coco queimado seco. Se quiser ver o Vídeo, CLIQUE NO LINK⇒ Fonte:- http://www.tvgazeta.com.br/receitas/bolo-gelado-de-coco-pote/

Quer aprender ou então se especializar clique em um dos Cursos e saiba mais (Sempre com Novos Cursos):-

⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓

CULINÁRIOS e VIDA E SAÚDE

Gostou dessa receita, deixe então o seu comentário,

 curta a fanpage, compartilhe.

Carlos Freire – Editor

Deixe a sua Avaliação. Obrigado