Receita de escondidinho de carne de sol
Deliciosa receita de escondidinho de carne de sol com creme de leite, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 02 / 04 / 2024.
Receita de escondidinho de carne de sol
Receita deliciosa feita no entanto com Maggi Caldo Pó Carne e Nestlé Creme de Leite. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Fácil / Porções:- 10 / Total:- 60 min
Ingredientes:-
♦ 800 g de aipim mas descascado (macaxeira ou mandioca)
♣ 1 colher (sopa) de sal
♥ 2 colheres (sopa) de manteiga mas sem sal
♠ 1 caixinha de Nestlé® Creme de Leite
♦ 100 ml de Leite Líquido Ninho® Forti+ Integral
♣ 2 colheres (sopa) de azeite
♥ meia cebola picada
♠ 2 dentes de alho picados
♦ 500 g de carne de sol dessalgada, mas em cubos pequenos
♣ 1 sachê de Maggi® Caldo Pó Carne
♥ 1 tomate mas sem sementes e picado
♠ 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
♦ meio pote de Nestlé® Requeijão Tradicional
♣ meia xícara (chá) de queijo parmesão mas ralado
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Receita de escondidinho de carne de sol
Modo de preparo:-
1- ) Em uma panela de pressão, coloque então o aipim, cubra com água e adicione o sal. Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos após iniciar a pressão.
2- ) Em seguida, espere esfriar e sair toda a pressão, retire da panela e remova os fiapos maiores. Bata em um multiprocessador ou então liquidificador com a manteiga, o Nestlé Creme de Leite e o leite, até obter um creme homogêneo. Reserve.
3- ) Em uma panela:- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, mas em fogo médio até dourarem. Adicione a carne de sol e tempere com o Maggi Caldo Pó Carne.
4- ) Adicione além disso, o tomate, refogue mais um pouco, desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde.
5- ) Em um refratário untado com azeite, disponha metade do creme reservado, coloque então a carne refogada, cubra com o Requeijão, a outra metade do creme e finalize com o queijo ralado.
6- ) Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou então até que doure. Sirva.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/receita-escondidinho-carne-sol
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Carlos Freire – Editor
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