Petit Gâteau:-

• Misture bem os ingredientes até formar uma massa homogênea.
• Distribua em forminhas apropriadas untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó, sem preencher totalmente, e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por 11 minutos ou até secar a borda e o centro continuar molinho.
• Desenforme quente e sirva em seguida, com calda de chocolate e sorvete de creme.

Calda de Chocolate:-

• Misture os ingredientes até homogeneizar e utilize.
• Tempo de Preparo:- 00h20
• Rendimento:- 6 porções
• Dificuldade:- Fácil
• Fonte:- http://anamariabraga.globo.com/receitas/petit-gateau-light-de-chocolate-sem-gluten

• Misture a manteiga com a farinha, o chocolate e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por uns 10 minutos ou até começar a se soltar do fundo da panela (ponto de doce de colher).
• Transfira para a tigela da batedeira e bata até esfriar. Ainda batendo, adicione o ovo e bata rapidamente.
• Distribua em forminhas de petit gâteau untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó, sem chegar até a borda, e leve ao forno médio preaquecido (200°C) por cerca de 10 minutos ou até secar a borda, com o centro ainda molinho.
• Desenforme, decore a gosto (açúcar de confeiteiro e granulado, por exemplo) e sirva em seguida, acompanhados, se desejar, de sorvete de creme.
  • Tempo de Preparo:- 00h35
  • Rendimento:- 4 a 6 porções
  • Dificuldade:- Fácil

  Fonte:- http://anamariabraga.globo.com/receitas/petit-gateau-de-brigadeiro

Curiosidades:-

Petit gâteau (do francês pequeno bolo, plural: petits gâteaux; pronuncia-se peti gatô), é uma sobremesa composta de um pequeno  bolo de chocolate com casca crocante e recheio cremoso servido geralmente acompanhado de sorvete.

Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Petit_g%C3%A2teau