RECEITA DE ROSCA DOCE – Rosca de Trança!
Aquela Rosca de Trança que você encontra nas padarias, pode ser feita na sua casa com essa receitinha!
Ingredientes:-
⇒ 1 copo de óleo (americano)
⇒ 2 copos de leite (americano)
⇒ 1 copo de água (americano)
⇒ 2 ovos
⇒ 1 pitada de sal
⇒ 7 colheres de açúcar
⇒ 2 colheres bem cheia de fermento biológico
⇒ Erva doce opcional
⇒ Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)
Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)
Cobertura:-
⇒ 1 lata de leite condensado
⇒ Coco ralado
⇒ OBS:- Se quiser rechear as tranças com goiabada fica uma delícia
Modo de Preparo da RECEITA DE ROSCA DOCE:-
⇒ Colocar todos os ingredientes no liquidificador e depois de bem batido coloque numa bacia e acrescente a farinha aos poucos
⇒ Amasse bem, misture se quiser a erva doce
⇒ Faça as tranças
⇒ Deixe crescer na assadeira até dobrar o volume
⇒ Asse em forno moderado
⇒ Depois de assada fure as tranças e cubra com o leite condensado e regue com o coco ralado.
Fonte:- http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/rosca-de-tranca-5220f1e84d388568b8000048.html
RECEITA DE ROSCA DOCE – Rosca de Trança – Curiosidades:- Trança de Pão Doce
A trança de pão doce (“längd”) da Suécia pertence à categoria dos pães-para-o-café (“kaffebröd”), um pão ligeiramente doce e com temperos leves, neste caso, o cardamomo.
Misturar leite, manteiga derretida, açúcar, sal, cardamomo moído, farinha de trigo e levedura até obter uma massa homogênea; depois de a deixar levedar, formar “cobras” com as quais se faz uma trança (ou mais, dependendo das quantidades), que se deixa ainda crescer, e se coze em forno quente durante cerca de 45 minutos. Depois dessa primeira cozedura, pincela-se com ovos batidos, salpica-se com açúcar pilé e amêndoas cortadas e põe-se novamente no forno durante mais 20 minutos, ou até ficar dourada. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Tran%C3%A7a_de_p%C3%A3o_doce
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CULINÁRIOS e VIDA E SAÚDE
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Carlos Freire – Editor
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