Receita de Sonho

carlosfreire

9 anos atrás

Receita de Sonho

Deliciosa receita de sonho, aliás são duas (2) deliciosas receitas. Confira!

Receita de Sonho – 1

Tempo total:- 2h 20min / Rendimento:- 30 unidades

Ingredientes:-

ESPONJA:-
⇒ 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
⇒ 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
⇒ 1 colher (chá) de União Refinado (cerca de 4 g)
⇒ 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)

MASSA:-
⇒ 5 colheres (sopa) de União Refinado (100 g)
⇒ 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
⇒ 2 colheres (sopa) de rum (30 ml)
⇒ 1 colher (chá) rasada de sal (4 g)
⇒ 5 gemas (cerca de 100 g)
⇒ 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (770 g)
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
⇒ ½ xícara (chá) de União Glaçúcar (57,5 g)

CREME DE CONFEITEIRO:-
⇒ 1 xícara (chá) de União Doçúcar (190 g)
⇒ 5 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (40 g)
⇒ 1 xícara (chá) de água (200 ml)
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga (13 g)
⇒ 2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
⇒ 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
⇒ 5 gemas peneiradas (cerca de 100 g)

Modo de preparo da Receita de Sonho – 1:-

ESPONJA:-
⇒ Dissolva o fermento no leite e no açúcar. Misture então a farinha de trigo e reserve até dobrar o volume.

MASSA:-
⇒ Junte ao fermento crescido, os ingredientes da massa, pela ordem, sovando bem até que desgrude das mãos. Mas deixe crescer até dobrar o volume.
⇒ Abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura, e corte no entanto em rodelas com um cortador (6 cm de diâmetro). Reserve, novamente, até dobrar o volume.
⇒ Frite em óleo, mas virando uma vez, até crescer e dourar. Escorra em papel absorvente e reserve.

CREME DE CONFEITEIRO:-
Em uma tigela:- Misture as gemas com o amido de milho. Reserve.

Em uma panela:- Adicione o leite e o açúcar refinado UNIÃO e aqueça em fogo médio, mas sem levantar fervura.

⇒ Adicione delicadamente metade do leite com açúcar na mistura de gemas reservadas, mexendo sem parar para não empelotar.

⇒ Volte a mistura para a panela com a outra metade do leite; e cozinhe em fogo médio sem parar de mexer, por 5 minutos ou então até engrossar.

⇒ Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.

⇒ Transfira para uma tigela e cubra com filme plástico em contato com o creme para não criar película. Reserve.

Congelamento e Descongelamento:- Não aconselhamos.
Fonte:- https://www.ciauniao.com.br/receitas/sonhos

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Receita de Sonho- 2

Ingredientes:-

⇒ 2 copos de iogurte natural
⇒ 3 xícaras de trigo
⇒ 1 e 1/2 xícaras de açúcar
⇒ 1 ovo
⇒ 1 colher de sopa de fermento químico
⇒ 1 lata de leite condensado ( cozida na panela de pressão por 20 minutos )
⇒ Óleo para fritar

Modo de preparo da Receita de Sonho- 2:-

Em primeiro lugar:- Bata o ovo ligeiramente, acrescente os 2 potes de iogurte e o açúcar e bata novamente
⇒ Por fim; coloque então o trigo e o fermento.
⇒ Coloque para esquentar, mas o óleo em fogo baixo
⇒ Com o auxílio de 2 colheres, molde a massa de uma colher para outra e comece então a fritar
⇒ Deixe dourar bem, mas vagarosamente para que não fique crú por dentro

⇒ Coloque em papel toalha para absorver portanto o óleo
⇒ Espere esfriar um pouco, abra e recheie então com o doce de leite
⇒ Polvilhe no entanto, com açúcar e canela se preferir.
Fonte:- http://www.tudogostoso.com.br/receita/160975-sonho-muito-facil.html