RECEITA DE SOPA DE ERVILHA – Por Bel Paulino!

RECEITA DE SOPA DE ERVILHA – Por Bel Paulino!

Ingredientes:-

⇒ 500 g de ervilha
⇒ 2 linguiças calabresa
⇒ 200 g de bacon
⇒ 1 litro e 1/2 de água
⇒ Alho
⇒ Cebola
⇒ Sal a gosto
⇒ Azeite

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo da RECEITA DE SOPA DE ERVILHA:-

Em primeiro lugar:- Coloque um fio de azeite no fundo de uma panela de pressão.

⇒ Doure então o alho e a cebola, misture o bacon e a linguiça e refogue bem.
⇒ Em seguida, coloque a ervilha e cubra então com a água.
⇒ Deixe cozinhar portanto por 20 min abra a panela mecha p/ soltar do fundo e se precisar volte a pressão por mais uns 5 min.

Prontinho! Fica uma delícia.

Bom Apetite! Por Bel Paulino!

Curiosidades – Sopa

Sopa é uma comida líquida ou pastosa, importante elemento da gastronomia. Os ingredientes da sopa são tão variados quanto as mais diversas culinárias, podendo incluir hortaliças (batata, cebola, couve, cenoura), farinhas  ou féculas, gorduras vegetais ou animais, carnes ou peixes e mariscos.

Os nutricionistas aconselham a ingestão diária de sopa para um regime alimentar equilibrado. A maior parte das sopas é de baixo custo, de confecção simples e de digestão fácil, contendo então vitaminas e hidratos de carbono. A ingestão de sopa auxilia nos regimes alimentares de controlo de peso e é portanto uma forma fácil de assegurar que  crianças pequenas e idosos ingiram produtos hortícolas e água.

Em Portugal a sopa é de presença obrigatória nas ementas escolares. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Sopa

 

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Culinários e Vida e Saúde

 

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Carlos Freire – Editor