Molho Bechamel:-
⇒ Em uma panela derreta a margarina com o azeite, acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar (de preferência com um fouet).

⇒  Assim que a farinha começar a dourar, acrescente aos poucos o leite e continue mexendo, em fogo baixo para não empelotar.

⇒ Mexa até o creme encorpar, tempere com o sal e um pouco do parmesão ralado.

⇒ Experimente e acrescente o sal e o queijo a seu gosto. Reserve.

                                                                                                                         Lâmina de palmito/rodelas e cubos

Lasanha:-
⇒ Comece com uma camada de molho vermelho, e preencha todo o espaço com uma camada de palmito para lasanha.

⇒ Cubra a camada de palmito com o peito de peru e a muçarela e preencha uma nova camada de molho bechamel.

⇒ Repita as camadas até terminar o recheio.

⇒ Polvilhe com o queijo parmesão ralado.

⇒ Leve ao forno por cerca de 20 minutos (se tiver dourador, use-o para gratinar no final).

⇒ Quando a lasanha estiver dourada, pode retirar e servir.

Fonte:- http://www.gruponaturaldaterra.com.br/index.php/receitas-da-casa-lasanha-com-massa-de-palmito/#.VqaMUZorIdU