RECEITA NHOQUE EM CAMADAS
RECEITA NHOQUE EM CAMADAS – BY:- Solange Oliveira!
Ingredientes:-
Massa:-
⇒ 1 Quilo e 200 g de batata cozida e espremida
⇒ Sal
⇒ Noz moscada
⇒ 4 colheres de sopa de maionese
⇒ 1 xícara chá de farinha de trigo
Misture bem tudo e reserve
Recheio:-
⇒ 1 copo de requeijão cremoso
⇒ 300 g de muçarela picada (reserve umas fatias para colocar por cima)
⇒ 250 g de presunto picado
⇒ Molho de tomate refogado a seu gosto e coloque salsinha picada nele!!
⇒ Queijo parmesão ralado (para gratinar no forno)
Modo de Preparo da RECEITA NHOQUE EM CAMADAS:-
Montagem:-
⇒ Espalhe a metade da massa num recipiente e coloque por cima o requeijão, a muçarela, e por cima o presunto e o molho, reserve um pouco para o final.
⇒ E por cima, o restante da massa… novamente o molho, espalhe bem e coloque as fatias de muçarela reservada.
⇒ Polvilhe um pacote de 100 g de queijo parmesão ralado leve ao forno para gratinar! Fica uma delícia, um Paraíso!
Bom Apetite! BY:- Solange Oliveira!
Curiosidades – Nhoque
O nhoque ou inhoque, também conhecidos no termo do italiano gnocco, plural gnocchi [ˈɲɔkki], é uma massa alimentícia preparada a base de batata, farinha de trigo ou mandioca, típica da culinária da Itália que pode ser servido ao molho sugo, bolonhesa e branco.
Nhoque da Fortuna
Conta a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7 massinhas. São Pantaleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro. Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro sob o prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um pedido para cada um deles e depois, comer à vontade. Artigo completo em:-https://pt.wikipedia.org/wiki/Nhoque
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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