Receita pão de cebola

carlosfreire

6 anos atrás

Receita pão de cebola por chef Sérgio Rangel

Deliciosa opção para café ou lanche – Receita pão de cebola, confira!

Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 04 / 03 / 2019.

Receita pão de cebola por chef Sérgio Rangel

Rendimento:- Esta receita rendeu portanto 80 unidades. Vamos então à receita…

Ingredientes:-

♦ 3 ovos
♣ 1 copo de óleo (copo de requeijão)
♥ 2 copos de leite
♠ 1 cubo de caldo de galinha (uso portanto o creme de cebola)
♦ 1 cebola grande
♣ 2 colheres de sopa rasas de açúcar
♥ 1 colher de sopa rasa de sal
♠ 2 colheres de cebolinha picada (opcional, a massa vai ficar esverdeada, mas eu gosto, pois dá mais sabor)

Bater tudo no liquidificador, além disso, você vai precisar de:-
♦ 1,5 kg de farinha de trigo
♣ 50 g de fermento fresco

Para pincelar:-
♥ 3 gemas mas batidas com o orégano

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).

Modo de preparo da Receita pão de cebola:-

1- ) Em primeiro lugar:- Dissolver o fermento na farinha de trigo; passando então entre as mãos
2- ) Adicionar à receita batida e misturar até a massa no entanto, ficar macia
3- ) Tive que adicionar um pouco mais de farinha de trigo que a receita, pois a minha massa inicialmente ficou então muito mole.
4- ) Deixei descansar pois por 30 minutos. Dobrou portanto o tamanho.
5- ) Em seguida, utilize então as 3 gemas batidas, com o orégano para pincelar
6- ) Boleei cada pão com 40 gramas.
7- ) Deixei crescer novamente e assei em forno à 180°C graus por aproximadamente 30 minutos. Vai depender então do seu forno. Ficaram divinos, maravilhosos, portanto um paraíso.

Bom proveito! Por chef Sérgio Rangel

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