Receita Sonho – Mini Sonho por Sumi Sumizano!
Deliciosa receita de mini sonho, experimente!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 21 / 01 / 2018.
Receita Sonho – Mini Sonho por Sumi Sumizano!
Deliciosa para lanches, festas ou então como sobremesa. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
♦ 150 ml de leite
♣ 1 ovo
♥ 30 g de fermento mas fresco
♠ 3 colheres ( sopa) de óleo
♦ 2 colheres de açúcar
♣ 1 colher (chá) rasa de sal
♥ Farinha de trigo até desprender pois das mãos, mais ou menos 3 xícaras… Mas não use muito trigo, isso faz a massa ficar pesada…
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Receita Sonho – Mini Sonho
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Misture o fermento com o açúcar, adicione os líquidos, misture e vá adicionando o trigo. Forme uma bola, cubra com um plástico filme e deixe então descansar por 20 minutos.
2- ) Depois forme umas bolinhas de 20 g e coloque numa assadeira, mas untada com o óleo e deixe crescer por mais uns 20 minutos..
3- ) Pegue as bolinhas e frite em óleo não muito quente, mas virando as bolinhas até ficarem bem douradas. Não deixem muito escuras, pois vai deixar com aparência feia e ressecada.
4- ) O truque é fritar virando de todos os lados e sempre em fogo médio, mas não deixe a temperatura do óleo muito quente. Depois de fritos, recheie a seu gosto e salpique então açúcar. Os meus mini sonhos eu recheei no entanto com beijinho. Ficaram lindos e deliciosos, um Paraíso!
Bom proveito. Por Sumi Sumizano!
Veja também:-
Curiosidades – Bola de Berlim
A bola de berlim (português europeu) ou sonho (português brasileiro) é um bolo tradicional semelhante à Berliner alemã. Ao contrário desta, normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.), é recheada com um doce amarelo chamado creme pasteleiro. O recheio é colocado através de um golpe lateral, mas sendo sempre visível.
As bolas de Berlim são fritas e polvilhadas com açúcar, antes de serem recheadas com o creme pasteleiro. As suas congêneres alemãs têm um diâmetro um pouco menor e são normalmente polvilhadas com açúcar mais fino. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Bola_de_Berlim
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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