Receita Suflê de Queijo por Eduardo Jacintho!

Receita Suflê de Queijo (Soufflé ou Suflê é uma receita cheia de sabores) por Eduardo Jacintho!

Suflê de Queijo é portanto uma iguaria da culinária francesa que você vai aprender a fazer de uma maneira rápida e fácil; para você usar por exemplo em ocasiões especiais.

Este prato é muito saboroso e certamente vale a pena fazê-lo! Acompanhado de uma saladinha ele fica no entanto, uma delícia que todos vão adorar. Faça este Suflê de Queijo que todos então pedirão bis! Vamos portanto à receita…

Ingredientes:-

⇒ 3 colheres (sopa) meio cheias de manteiga (40 g);

⇒ 3 colheres (sopa) meio cheias de farinha de trigo (40 g);

⇒ 500 ml de leite integral (reserve 1 xícara de 50 ml);

⇒ 4 ovos (gemas e claras separadas);

⇒ 1 colher (café) de sal;

⇒ 1 colher (café) de pimenta do reino em pó (opcional);

⇒ 1 colher (café) de noz moscada em pó;

⇒ 1 colher (café) de sal (para usar nas claras);

⇒ 1 ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado (180 g) (pode usar queijo Emmental, Brie);

⇒ Queijo parmesão ralado para polvilhar.

MEDIDAS:-

Xícara de chá = 200 ml

Forno:- pré aquecido a 160°C

Fonte:- Cozinha Prática Para Você

Modo de Preparo da Receita Suflê de Queijo:-

Assista então o Vídeo:-

Curiosidades – Suflê

Um suflê (do francês “soufflé“, que significa “assoprado”) é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo,  chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado. Fonte:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Sufl%C3%AA

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor