Receita vegetariana fácil

carlosfreire

6 anos atrás

Receita vegetariana fácil – Strogonoff vegetariano

Strogonoff vegetariano com palmito, cogumelo paris e NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose

Rendimento:- 4 porções | Tempo de Preparo:- 00:30 | Dificuldade:- Fácil

Ingredientes:-

⇒ 1 colher (sopa) de azeite
⇒ 1 cebola pequena picada
⇒ 1 dente de alho picado
⇒ 2 xícaras (chá) de palmito em rodelas
⇒ 200 g de cogumelos paris fatiados
⇒ 2 colheres (sopa) de conhaque
⇒ 1 colher (chá) de sal
⇒ 1 pitada de pimenta-do-reino
⇒ 2 tomates , sem sementes, picados
⇒ 1 colher (sopa) de mostarda
⇒ 2 colheres (sopa) de ketchup
⇒ 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose

Modo de Preparo da Receita vegetariana fácil – Strogonoff vegetariano:-

Em primeiro lugar, em uma panela:- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

⇒ Junte o palmito e os cogumelos e refogue então ligeiramente. Despeje o conhaque, espere então aquecer e incline levemente a panela; para que o conhaque incendeie e flambe o strogonoff. Aguarde acabar a chama.

⇒ Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e portanto, misture bem. Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite, mas retire do fogo antes de ferver. Sirva. Fica delicioso, nutritivo, portanto um paraíso.
Fonte:- https://www.receitasnestle.com.br/receitas/strogonoff-vegetariano

Assista então o Vídeo:-

Curiosidades – Strogonoff (estrogonofe)

Histórico

Elena Molokhovets, uma conhecida chef de cozinha russa, mostrou, em seu livro Um presente para jovens donas de casa (em russo Подарок молодым хозяйкам), a primeira receita conhecida para Govjadina po-strogonovski, s gorchitseju (“Estrogonofe de carne com mostarda”) que consistia portanto de cubos empanados de carne num molho de mostarda e um caldo de legumes (bouillon) finalizado com uma pequena porção de creme azedo (sour cream), sem cebolas ou cogumelos adicionados a receita. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrogonofe

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor