Receitas de Saladas

São 4 Receitas de Saladas deliciosas para você.  Tomate, Rúcula, Rabanete e Sardinha, confira!

Receitas postadas na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 10 / 01 / 2017. Fomos atrás das originais e juntamos as 4 neste post.

Receitas de Saladas:- 1 – Salada de Tomate, Muçarela, Grão-de-Bico e Pesto

Ingredientes:-

♦ 400 g de grão-de-bico;
♣ 1/4 de xícara de pesto;
♥ 1 xícara de tomate-cereja (tomatinho);
♠ 1/4 de xícara de queijo muçarela mas ralado;
♦ 2 colheres de manjericão fresco mas picado;
♣ Sal e pimenta.

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)

Modo de preparo:-

1- ) Numa tigela, misture os grãos-de-bico com o pesto, os tomates e o queijo muçarela. Mas mexa delicadamente. Tempere com sal e pimenta negra a gosto.
2- ) Decore portanto o prato com manjericão fresco.
Créditos:- Lia Formiga / Espaço gourmet

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Receitas de Saladas:- 2 – Salada de Rúcula com Peixe defumado

Ingredientes:-

♦ 300 g de fatias de filé de cavala (ou então qualquer peixe branco) defumado;
♣ 1 cacho grande de rúcula;
♥ 1 pepino fatiado;
♠ 1 anel inteiro de cebola vermelha (roxa);
♦ 1 colher de azeite de oliva;
♣ 1 colher de vinagre de maçã;
♥ 1 colher de sementes de mostarda;
♠ Sal.

Modo de preparo:-

3- ) Misture portanto o azeite com o vinagre de maçã e as sementes de mostarda.
4- ) Depois ponha num prato as folhas de rúcula, a cebola e o pepino. E em cima de tudo coloque então os pedaços de filé de peixe (nem muito grandes, nem muito pequenos).
Fonte:- Agora RN

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Receitas de Saladas:- 3 – Salada de Rabanete e Ovos

Ingredientes:-

♦ 6 unidades de rabanetes
♣ 2 unidades de pepinos
♥ unidade de cebola
♠ Suco de limão, azeite, pimenta e sal a gosto para temperar
♦ Punhado de salsinha picada – mas opcional

Modo de preparo:-

5- ) Primeiramente corte os pepinos e rabanetes em fatias, reserve em uma vasilha. Acrescente cebola picada.
6- ) Tempere com limão, azeite e pimenta, sal e salsinha. Misture tudo e leve à geladeira, deixe por 15 minutos. Sirva!
Fonte:- Receita de Vovó

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Receitas de Saladas:- 4 – Salada de Batata com Sardinha

Ingredientes:-

♦ 1 cebola média mas cortada em cubos (100g)
♣ 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g)
♥ Meia colher (sopa) de mostarda (10g)
♠ 4 colheres (sopa) de maionese (60g)
♦ 1 colher (chá) de sal  (6g)
♣ 2 batatas mas cozidas e cortadas em cubos de 2cm (500g)
♥ 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada (6g)

Modo de Preparo:-

1- ) Em primeiro lugar:- Refogue a cebola no Óleo das Sardinhas Gomes da Costa.
2- ) Numa tigela:- Misture a mostarda e a maionese. Acrescente além disso, o refogado de cebola e o sal. Misture.
3- ) Envolva portanto os cubos de batata no refogado de cebola.
4- ) Junte o ovo e a Sardinha Gomes da Costa.
5- ) Finalize com a cebolinha e sirva morna ou então fria.

Dica do Chef:-
⇒ Use azeite e suco de limão ao invés da maionese.

Variação:-
⇒ Junte à salada azeitona verde picada, ervilha em conserva ou então ovo cozido picado.
Fonte:- Gomes da Costa – https://gomesdacosta.com.br/receitas/salada-de-batata-com-sardinha/

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Carlos Freire – Editor

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