RECEITAS SALADAS – Salada Mista de Vegetais e Salada de Verdura e Outros – Por Antonieta Gonçalves Barros!

RECEITAS SALADAS – Salada Mista de Vegetais e Salada de Verdura e Outros – Por Antonieta Gonçalves Barros!

Ingredientes:-

⇒ 3 batatas grandes cortada em rodelas portanto de meio centímetro
⇒ 2 cenouras medias cortadas em tiras finas
⇒ 3 ovos cozidos cortado com o cortado bem fininho
⇒ 1 prato fundo de buquês de brócolos
⇒ 1 prato fundo de buquês de couve flor
⇒ 1 prato de ervilha torta
⇒ 20 azeitonas roxas
⇒ 1 cebola grande cortada em rodelas finas crua
⇒ 2 colheres de (sopa) de alcaparras
⇒ 1 colher de (sopa) de orégano
⇒ 1 alho poró cortado em rodelas finas
⇒ 1 xícara de salsa picadinha (opcional)
⇒ ½ xícara de cebolinha verde cortada em rodelas finas

Modo de Preparo das RECEITAS SALADAS – Salada Mista de Vegetais:-

Em primeiro lugar:- Cozinhar os vegetais separados, a cenoura, a batata, os ovos, a ervilha torta, o brócolos, a couve –flor, o alho poro refogado.
⇒ Depois dos vegetais cozidos e escorridos, arrumar então num refratário e temperar.
⇒ Por cima adicionar as azeitonas, as alcaparras. a salsa e a cebolinha, e o alho poro.
⇒ Coloque então as rodelas dos ovos em toda a volta do refratário.

Tempero:-
⇒ 2 colheres de (sopa) de vinagre
⇒ 6 colheres de (sopa) de azeite extra virgem
⇒ 1 colher de (sobremesa ) rasa de sal
⇒ 1 colher de mostarda de boa qualidade, aberta a embalagem então na hora (opcional).

II Salada Crua:-

Ingredientes:-

⇒ 1 pé de alface lavado, depois secar então com o papel toalha
⇒ 1 pepino médio sem casca cortado em rodelas bem fininhas
⇒ 1 cebola pequena cortada em pedacinhos
⇒ 1 caixinha de tomate cereja

Modo de Preparo:-
⇒ Lavar todos os ingredientes da salada, secar então o com papel toalha.
⇒ Arrume num recipiente de modo que não fiquem portanto amontoados;
⇒ Tempere a gosto.

Bom Apetite! Por Antonieta Gonçalves Barros!

Curiosidades – Salada

As saladas são então preparações culinárias compostas por vários alimentos diferentes, muitas vezes com cores contrastantes e geralmente comidas frias.

A palavra salada vem do latim para salgado, referindo o ingrediente principal do tempero – sal de cozinha – que pode ser o único elemento extra desta combinação, embora normalmente seja mais elaborado. Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Salada

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Carlos Freire – Editor