RIGATONI AO MOLHO DE CARNES (minha versão)

por Ricardo Costa!

RIGATONI AO MOLHO DE CARNES (minha versão)

por Ricardo Costa!

(Receita de reaproveitamento)

Ingredientes:-

⇒ Sobras do churrasco (picanha, fraldinha, linguiças calabresa tradicionais e apimentadas, legumes grelhados) ou use a carne que for de sua preferência. (aproximadamente 500g)
⇒ 500g de Rigatoni do fabricante de sua preferência
⇒ 03 sachês de molho pronto de tomates ou então a mesma quantidade de molho caseiro
⇒ Gordura ou azeite
⇒ Ervas desidratadas
⇒ Sal e pimenta moída na hora
⇒ 02 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:-

Em primeiro lugar:- Pique as carnes e refogue as mesmas devidamente temperadas
⇒ Em seguida adicione o molho de tomate e deixe apurar bem até que a carne estejam bem macias
⇒ Paralelamente cozer a massa de acordo com o fabricante
⇒ Enquanto isso prepare o refratário com pedaços de manteiga e ervas
⇒ Assim que a massa estiver Al dente levá-la para o refratário e mexa delicadamente até a massa estiver toda envolvida
⇒ Em seguida, adicione então o molho fervendo e misture delicadamente
⇒ Sirva em seguida, regado com parmesão e uma salada verde de acompanhamento. Fica divino, maravilhoso, portanto um paraíso. Simples assim

Bom apetite!! Beijo do Rico!

Curiosidades – Rigatoni

Se a origem do Maccheroni está perdida em algum lugar dos tempos antigos, o Rigatoni, teve origem em Roma e pertence a todas as tradições italianas. Não por acaso ele foi o protagonista de uma clássica publicidade dirigida por Federico Fellini para a Barilla em 1985. Muitos lembrarão da elegante dama que, em frente a um chique cardápio cheio de nomes de pratos franceses, surpreende o garçom por simplesmente pedir “Rigatoni”

PERFEITO PARA:-

O largo diâmetro do Rigatoni é ideal para reter o molho por toda a superfície. Tente com ragú de carne, ou com um delicioso creme de cogumelos e carne suína. Experimente também com massas gratinadas ao forno. Fonte:- https://www.barilla.com/pt-br/products/massas/classic-blue-box/rigatoni