RISOTO DE QUINOA

carlosfreire

6 anos atrás

RISOTO DE QUINOA COM BACON

Mais um teste na cozinha que fez sucesso em casa…e olha que os críticos em casa são difíceis de agradar…. Rizoto de Quinoa com Bacon.

RISOTO DE QUINOA COM BACON – BY:- Marco Demiquel!

Ingredientes:-

⇒ 350 g de quinoa real
⇒ 1/2 cebola picada
⇒ 80 ml de Rum
⇒ 80 ml de creme de leite fresco
⇒ 100 g de queijo parmesão ralado
⇒ 200 g de bacon em cubinhos
⇒ 1 colher (sopa) de alecrim picada
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga
⇒ 50 g de queijo parmesão
⇒ 1 fio de azeite
⇒ Sal a gosto
⇒ Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

RISOTO DE QUINOA COM BACON – BY:- Marco Demiquel!

Modo de Preparo do RISOTO DE QUINOA COM BACON :-

1-) Frite o bacon a seu gosto
2-) Cubra a quinoa com a água fria e leve para o fogo, deixando levantar fervura.
3-) Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, deixando a quinoa absorver a água.
4-) Em uma panela, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho, o alecrim.
4-) Acrescente o rum e deixe reduzir pela metade, adicione a Quinoa e em seguida o creme-de-leite o bacon e misture.
5-) Desligue o fogo. Finalize com o queijo parmesão.

E voilà é só se deliciar!!! BY:- Marco Demiquel!

Curiosidades:- Quinoa

A quinoa não contém glúten.

A quinoa pode substituir o trigo na produção de farinha, a soja na produção de óleo, o milho para biodiesel e o arroz na alimentação. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Quinoa