SAÚDE – O Segredo da Boa Alimentação está na Palma de suas Mãos (Literalmente!) By:- JENNIE!

Um dos melhores prazeres da vida é poder comer sem culpa.

Mas como a maioria dos mortais não pode se dar ao luxo sem sofrer consequências, a nutricionista britânica Sian Porter criou uma forma simples de medir uma porção saudável, esta que foi publicada pelo jornal Daily Mail.

A nutricionista utiliza a mão como modelo de medida para uma alimentação equilibrada e alerta: “você pode fazer escolhas saudáveis e mesmo assim comer demais”.

Então antes de se jogar no buffet livre, dá uma olhadinha na lista pra não errar a mão (literalmente) na hora de se servir.

SAÚDE – 1 – Carne Vermelha

 

O tamanho ideal de uma porção de carne vermelha é o tamanho da palma da sua mão (excluindo os dedos), isso dá uma peça de mais ou menos 100 g. Segundo Porter, é bom consumirmos no máximo porções como essa em cada refeição; mas se possível, em menores quantidades ainda. O ideal é não passar de 500 g de carne por semana.

2. Peixe Branco

Peixes como o bacalhau possuem baixos níveis de gordura e poucas calorias, permitindo que a porção possa abranger a mão por completo (incluindo os dedos). Mesmo não possuindo grandes taxas de ômega 3, são ótimas fontes de selênio, o que ajuda na manutenção de nossa imunidade e na vitalidade de cabelos e unhas, diz a nutricionista.

3. Salada

É para encher as mãos – sim, as duas – pois precisamos de 80 g de salada ao dia e é necessário que não apenas as folhas, mas os vegetais em geral acompanhem todas as nossas refeições. Essa medida pode ser adotada para qualquer tipo de salada.

4. Frutas

O número ideal para consumo no dia a dia é 80 g, o que cabe em um punhado. É bom investir em variedade, por exemplo, uma salada de frutas – mas sem adicionar leite condensado ou creme de leite, né.

Atenção: cuidado com as uvas, pois elas são altamente calóricas e podem chegar a ter 161 calorias e, além disso, possuem uma boa dose de açúcar.

5. Vegetais

A ingestão de vegetais recomendada também é de 80 g diários, mas por serem mais pesados devem ser consumidos de acordo com o tamanho do seu punho.

“Variar é muito importante, busque uma alimentação que ofereça vários tipos de vegetais, de diferentes cores […] procure ingerir várias porções que possam preencher metade do prato,” sugere Porter.

 SAÚDE -6- Macarrão

Amantes de massas, segurem-se. Vai ser preciso dar aquela reduzida na quantidade posta sobre o prato, principalmente porque após o cozimento o alimento dobra seu peso. Por conta disso, a porção ideal de macarrão deve ser do tamanho do seu punho (isso serve para arroz também).

7. Grãos e Nozes

Quem gosta de grãos sabe o quão viciantes eles são – não dá para comer apenas um. O bom é que esse tipo de alimento ajuda na preservação da saúde cardíaca e tem gorduras insaturadas. Mas, são altamente calóricos.

Sendo assim, conforme-se com uma quantidade que caiba na palma da mão e não coma feito um(a) ogro(a), ok? Tente ingerir um grão por vez, mastigue devagar e aproveite o sabor.

8. Batata

A quantidade correta para ingestão de carboidratos é em torno de 200 calorias; homens podem abusar um pouco mais e consumir 250 calorias. Contudo, uma batata grande, como a da imagem, tem 180 g e apresenta 175 calorias. Não sobra pra mais nada de carboidrato.

Dessa maneira, é mais sensato dividir uma batata com alguém – até porque você não vai comer somente uma batata como refeição, não é? Isso também se aplica para batata doce. O limite de consumo desse alimento é uma quantia equivalente ao tamanho do punho.

9. Peixe Oleosoo

 

Cavala, Salmão e Sardinha são peixes oleosos e assim como a carne vermelha devem se basear no tamanho da palma da mão (excluindo os dedos) para compor a medida certa para consumo.

Na imagem vemos uma peça de 100 g que tem 200 calorias. Sendo assim, apenas uma porção durante a semana já é o suficiente, pois já fornece uma boa quantidade de ácidos gordos, ômega 3 e ainda ajuda na manutenção da saúde do coração.

10. Gorduras e Chocolate

 

Agora a coisa ficou séria. Qualquer coisa gordurosa que contenha manteiga, margarina e óleo não deve ser consumida acima da medida de um polegar, indo da base até a ponta. Um pedaço de chocolate precisa respeitar a dimensão de um dedo indicador, o que dá 100 calorias e já é mais que o suficiente – chocólatras, sem chilique, por favor.

11. Queijo e Bolo

Dois dedões é o parâmetro para comer queijo, o que engloba 125 calorias e ainda fornece cálcio. Viu que somos capazes de ingerir mais de 100 calorias sem ao menos perceber?

Em relação ao bolo, é possível comer mais, visto que sua medida tem como base dois dedos indicadores – ainda bem que eles são mais longos que os polegares – mas assim como o queijo, essa pequena quantia já fornece 185 calorias, porém, se você for gigante(a) pode comer mais 15 calorias de bônus.

DICA EXTRA Para compor o seu Prato:-

⇒ Destine um quarto do prato para carboidratos e fibras, a mesma medida para proteínas e o restante para as saladas e vegetais. Fonte:- http://www.dailymail.co.uk/health/article-3331095/Handy-guide-portion-sizes-Never-know-food-Use-formula-figure-right-eat.html

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