STROGONOFF DE FRANGO

STROGONOFF DE FRANGO – BY:- Ricardo Costa (Rico)

Ingredientes:-

⇒ 1 kg e 200 g de peito de frango em tirinhas
⇒ Azeite
⇒ Alho triturado
⇒ Sal e pimentas moídas na hora
⇒ Catchup (o quanto goste)
⇒ Mostarda (o quanto goste)
⇒ 320 g de cogumelos em conservas ou frescos cozido por você mesmo
⇒ 02 caixinhas de creme de leite
⇒ 1/2 xícara de molho de tomate pronto ou caseiro.

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo do STROGONOFF DE FRANGO:-

Prepare a Carne de Frango:-

⇒ Desosse o peito, faça os filés e filete tudo e reserve.
⇒ Em uma panela média, aqueça a gordura ou azeite
⇒ Em seguida adicione o alho triturado e o peito de frango filetado
e misture tudo.
⇒ Na sequência, coloque o sal e as pimentas moídas na hora
e refogue.
⇒ Em seguida a mostarda. Em seguida o catchup e misture novamente
⇒ Coloque agora os cogumelos e o molho de tomate, e misture novamente
⇒ Corrija o sal, e em seguida o acrescente creme de leite. Mexa cheque o sal novamente e deixe apurar por 02 minutos aproximadamente.
⇒ Deixe descansar por 02 minutos

Sirva em seguida com arroz branco e batatas fritas. Fica uma delícia, um Paraíso!

Bom Apetite! Simples assim!! Beijo do Rico!!

Curiosidades – Estrogonofe

Estrogonofe (do russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrogonofe

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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