Suflê de Queijo
Simples, prático, rápido e muito gostoso – Suflê de Queijo, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 02 / 03 / 2025.
Suflê de Queijo
Receita fácil, leve e super aerado. Esse suflê é feito no forno, formando portanto uma casquinha dourada por fora e um interior macio e derretendo. Perfeito para um jantar super prático, podendo ser servido como prato principal ou porém como acompanhamento. Vamos então à receita…
Dificuldade:- Fácil / Porções:- 4 / Total:- 30 min
Ingredientes:-
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200ml de leite líquido Ninho® Forti+ Integral
- 1 envelope de Maggi® Creme de Queijo
- 3 ovos (mas gemas e claras separadas)
- 100 g de queijo ralado (parmesão, gruyère ou então muçarela)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Suflê de Queijo
Modo de preparo:-
- Em primeiro lugar:- Derreta numa panela a manteiga e acrescente o leite. Adicione o Maggi® creme de queijo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Retire do fogo e misture as gemas, mas uma a uma, incorporando bem ao creme.
- Acrescente além disso, o queijo ralado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe amornar.
- Enquanto isso, bata as claras em neve até atingirem picos firmes. Isso garantirá um suflê aerado e fofinho.
- Com cuidado, misture as claras ao creme morno, mexendo mas delicadamente de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Unte um refratário fundo com manteiga e despeje a massa do suflê.
- Se quiser fazer em ramequins pequenos, use porém 4 unidades de 200 ml.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o suflê cresça e fique dourado por cima.
- Sirva imediatamente, pois o suflê tende a murchar depois de alguns minutos fora do forno.
Fonte:- Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br/receitas/sufle-de-queijo
Veja também:-
Curiosidades:-
Um suflê (do francês “soufflé“, que significa “assoprado”) é uma preparação culinária feita no forno, à base de um creme de farinha de trigo ou maisena, incluindo-se um ingrediente principal, tal como legumes, peixe, queijo, chocolate ou outro. Pode ser doce ou salgado.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Sufl%C3%AA
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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