Suspiro por Cíntia Lima
Suspiro caseiro super fácil e delicioso, confira!
Receita postada na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha e atualizado em 08 / 01 / 2023.
Suspiro caseiro colorido por Cíntia Lima
Esse suspiro fica super sequinho, crocante, é uma verdadeira delícia e você pode fazer para a família, para uma festa ou para vender e ganhar um dinheirinho extra! Vamos então à receita…
🥣Ingredientes:-
♦ 1/2 xícara de claras (4 claras)
♣ 1 e 1/2 xícara de açúcar (270g)
♥ 1 colher de sopa de suco natural de limão (10ml)
♠ Corantes em gel (opcional) mas 2 gotas de cada
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Suspiro caseiro colorido
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Coloque em uma panela as claras, o açúcar, misture, acenda o fogo e mexa vigorosamente. Mas tome cuidado para não cozinhar as claras.
DICA:- Se preferir faça em banho-Maria, só que é mais demorado, mas o risco das claras cozinharem é menor.
2- ) Em seguida, coloque essa mistura quente na batedeira e bata em velocidade alta por 10 minutos. Na metade do tempo coloque o suco de limão e continue a bater até ficar bem firme.
3- ) Na sequência, separe o merengue em 3 potes e coloque as gotas em cada pote e misture bem. Em seguida, coloque em um saco de confeitar com bico pitanga. Coloque 1 colher de cada cor, mas lado a lado.
4- ) Em seguida, forre uma forma com o papel manteiga e coloque os merengues lado a lado, deixando um espaço entre eles.
5- ) Agora leve então ao forno pré-aquecido à 100°C e deixe assar por 1 hora. Passado o tempo, desligue o forno e espere que o mesmo esfrie totalmente. Isso fará que os suspiros fiquem no entanto bem sequinhos e crocantes. Ficaram lindos e deliciosos, portanto um paraíso.
Fonte:- Canal Delícias da Cíntia
Bom proveito. Cíntia Lima
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Carlos Freire – Editor
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