Torresmo de Barriga por Lu Gonçalves
Ideal como aperitivo ou então acompanhamento – Torresmo de Barriga, confira!
Postado na Página e no Grupo do Paraíso da Cozinha em 12 / 06 / 2018.
Torresmo de Barriga por Lu Gonçalves
Será que ficou bom ? Torresmo de Barriga para petiscar ou no entanto como acompanhamento. Vamos então à receita…
Ingredientes:-
- 1 kg de toucinho de barriga
- Sal a gosto
- 1 copo de óleo (OBS:- tentei fazer sem o óleo, mas não deu certo)
- Panela de pressão sem o pino, deixei então a borracha.
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor).
Modo de preparo do Torresmo de Barriga:-
- Em primeiro lugar – Coloca o toucinho e o óleo na panela
- Em seguida acrescente então o sal, misture bem e ligue o fogo feche a panela. Deixe fritar por 20 minutos
- Vá portanto chacoalhando a panela de cinco em cinco minutos para misturar os torresmos.
- Após 20 minutos, abra a panela e veja, se já tiver dourado deixe então destampado em fogo baixo, mexendo de vez em quando até pururucar .
- Sirva com mandioca cozida, um limãozinho e uma pimenta que amoooo.
DICAS:-
- Vai então depender muito do Toucinho da Barriga, se o torresmo não pururucar bem. Retire do fogo, escorra então em papel toalha e deixe esfriar
- Aqueça bem a gordura da fritura novamente, e jogue os torresmos dentro, vai portanto pururucar na hora. Ficou uma delícia, portanto um paraíso.
Bom proveito. Por Lu Gonçalves.
Veja também:-
Curiosidades – Torresmo
O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com a gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante. É apreciado em diversas regiões do mundo.
Artigo completo em:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Torresmo
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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