Ingredientes:-

⇒ 200 g de farinha de trigo (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)

⇒ ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubos (100 g)

⇒ ¼ xícara (chá) de açúcar (45 g)

⇒ 10 paçocas (160 g para a massa)

⇒ 1 copo de requeijão (220 g)

⇒ 1 lata de leite condensado (395 g)

⇒ 10 paçocas esfareladas (160 g para o creme)

⇒ 2 ovos

Modo de Preparo da TORTA DE PAÇOCA:-

⇒ Num processador coloque 200 g de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubos, ¼ xícara (chá) de açúcar, 10 paçocas, e bata até formar uma farofa. Separe 1 ½ xícara (chá) da farofa para a cobertura.

⇒ Numa forma de fundo falso (24 cm diâmetro X 6,5 cm de altura) forre o fundo e a lateral com a farofa de paçoca (faça a lateral com 2 cm de altura). Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 15 minutos. Retire do forno e reserve.

⇒ Coloque numa tigela 1 copo de requeijão, 1 lata de leite condensado, 10 paçocas esfareladas, 2 ovos e misture bem com um batedor de arame (fouet) até ficar um creme homogêneo.

⇒ Espalhe o creme sobre a massa pré-assada e por cima do creme espalhe 1 ½ xícara (chá) da farofa reservada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Fonte:-http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/torta-de-pacoca-573c65b9-5bf0-4f4d-9ce7-3337512c26bf.html

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