⇒ 2 gomos de linguiça de pernil cortadas em rodelas
⇒ 1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas
⇒ 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado
⇒ 1 xícara de picanha de porco cortada em tiras finas sem a gordura
⇒ 1 xícara de charque dessalgado cozido e desfiado
⇒ 1 cebola grande cortada em pétalas
⇒ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
⇒ 1 dente de alho picado
⇒ 1 xícara de azeite extra virgem
⇒ 2 colheres e sopa de salsa picada
⇒ 1 colher de sopa de orégano
⇒ 2 colheres de sopa de molho shoyu ( se preferir substitua por molho inglês)
⇒ 300 g de talharim (massa com ovos) cozido al dente

Utilize as Tabelas de Mediddas (Conversor)

Modo de Preparo-VALENCIANO – TALHARIM À VALENCIANA:-

⇒ Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
⇒ Em uma frigideira frite a linguiça de pernil e a picanha de porco em um fio de azeite, até que fiquem douradas
⇒ Acrescente a linguiça calabresa, o charque e frite por 5 minutos em fogo médio
⇒ Em paralelo coloque o macarrão para cozinhar em água com 1 pitada de sal e 1 fio de azeite
⇒ Após cozido escorra e reserve
⇒ Depois que acrescentou a calabresa à frigideira e fritou, coloque a cebola, o alho e refogue, deixe uns 5 minutos em fogo médio
⇒ Logo após acrescente o peito de frango, o charque, a salsa, o orégano e o pimentão, refogue por mais 5 minutos
⇒ Acrescente o restante do azeite, o shoyu e ainda com o fogo acesso acrescente o talharim e mexa
⇒ Sirva a seguir com queijo parmesão. Fonte:- http://www.aguanaboca.org/receita/talharim-a-valenciana-2/