Almoço com frango – BY:- Chef Antonieta G. Barros!

O almoço com frango é delicioso, saudável  e econômico.

Almoço com frango – BY:- Chef Antonieta G. Barros!

 

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 12 de fevereiro de 2019.

Almoço Econômico Com Frango e Outros

Ingrediente:-

⇒ 1/2 quilo de filé de frango cortado fino
⇒ Temperar com sal e pimenta a gosto

PARA EMPANAR:-
⇒ 1 prato fundo de farinha de trigo
⇒ 1 prato de farinha de rosca (feita com pão amanhecido triturado no liquidificador
⇒ 3 a 4 ovos batidos
⇒ 1 colher de (sopa) de óleo para molhar os filés antes de empanar
⇒ Óleo o suficiente para fritar

Modo de Preparo do Almoço com frango:-

Em primeiro lugar:- Temperar os files, deixar em repouso por alguns minutos na geladeira, passar um pouco de óleo.
⇒ Coloque a farinha de trigo num prato com um saquinho fechado para não sujar o prato, faça portanto esse procedimento também com a farinha de rosca,
⇒ Bata os ovos num prato fundo, adicione então uma pitada de sal
⇒ Depois dos files molhados no óleo, passe na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca; bata para retirar portanto o excesso

Modo de Fritar:-
⇒ Frite os filés numa panela alta para não espirrar e sujar então o fogão.
⇒ Coloque um pouco de óleo, até que dê então  para cobrir o frango,
⇒ Esquente o óleo e frite até dourar, faça então o mesmo procedimento do outro lado
⇒ Passe para uma travessa forrada com papel toalha, para retirar portanto todo o excesso de gordura.

Acompanhamento:-
⇒ Batata e cenoura cozida, temperada com azeite e sal
⇒ Salada de pepino cortadinho bem miúdo e rodelas de tomate.
⇒ Sobremesa fruta:- Laranja, ou então manga

Bom apetite! Chef Antonieta Gonçalves Barros!

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Carlos Freire – Editor