BOLO DE ESPECIARIAS

BOLO DE ESPECIARIAS – BY:- Eduardo Du e Líbano Ribeiro!

Huuummmm… Um bolo de especiarias cheio de histórias que perfuma a casa e nossa vida seria uma boa pedida para hoje hein?

Ingredientes:-

Massa:-

⇒ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
⇒ 1 xícara (chá) de aveia em flocos
⇒ 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
⇒ 3 ovos
⇒ 1 xícara (chá) de óleo de canola
⇒ 2 xícaras (chá) de cenouras raladas no ralo grosso
⇒ 1 maçã picada sem casca e sem sementes
⇒ 1 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
⇒ 1 pitada de sal
⇒ 1 colher (café) de cravo em pó
⇒ 1 pitada de pimenta do reino
⇒ 1 colher (chá) de canela
⇒ 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
⇒ 1 colher (chá) de gengibre em pó
⇒ 1 colher (sopa) rasa de bicarbonato de sódio
⇒ 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:-

⇒  300 g de cream cheese
⇒ 4 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
⇒ Nozes para decorar

Utilize as Tabelas de Medidas (Conversor)

Modo de Preparo do BOLO DE ESPECIARIAS:-

1-) Preaqueça o forno a 180ºC.
2-) Misture todos os ingredientes da massa na ordem acima, deixando por último o fermento em pó.
3-) Unte uma assadeira com manteiga e farinha
4-) Asse por cerca de 40 a 45 min.
5-) Enquanto assa, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até dissolver bem.
6-) Deixe o bolo esfriar e, por fim, cubra-o com a mistura de cream cheese com açúcar de confeiteiro somente na parte superior.

Então, vamos a receita:-

Assista  o Vídeo:-

Curiosidades – Especiarias

O termo especiaria ou espécie (do latim species), a partir dos séculos  XIV   e XV na Europa Ocidental, designou diversos produtos de origem vegetal  (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), de aroma ou sabor acentuados. Isto deve-se à presença de óleos essenciais. O seu uso distingue-as das ervas aromáticas, das quais são utilizadas principalmente as folhas.

Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e de conservação de  alimentos, as especiarias são utilizadas em farmácia, na preparação de  óleos, unguentos, cosméticos, incensos e medicamentos. Historicamente, esses múltiplos usos deram lugar a disputas entre as corporações – notadamente entre os especieiros e os boticários. Artigo completo em:-  https://pt.wikipedia.org/wiki/Especiaria

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Culinários e Vida e Saúde

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Carlos Freire – Editor

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