Bolo de fubá com coalhada por Noeli G. Lima

Ideal pra café, chá ou lanche… bolo de fubá com coalhada e queijo.

Bolo de fubá com coalhada por Noeli G. Lima

 

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 16 de fevereiro de 2020.

Bolo de fubá com coalhada e queijo

Ingredientes:-

♦ 2 xícara de chá de fubá
♥ 1 pitada de sal
♣ 2 xícara de chá de farinha de trigo
♠ 2 colheres (de sopa) de margarina
♦ 1 xícara de chá de açúcar
♥ 3 ovos
♣ 2 xícara de chá de 1/2 de coalhada (ou então leite azedo)
♠ 1 colher (de sopa) de fermento em pó
♦ 300 gramas de queijo meio cura, mas picado em cubos

Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (Conversor)

Bolo de fubá com coalhada e queijo

Modo de preparo:-

1- ) Em primeiro lugar, no liquidificador:- Bata os ovos, o açúcar, a margarina e a pitada de sal, por 3 minutos, até formar um creme.
2-) Em seguida, desligue, acrescente o fubá, a coalhada e a farinha de trigo; bata por 5 minutos e em seguida coloque o fermento em pó e bata; mas só para misturar.
3- ) Unte uma forma com a margarina e o fubá, coloque então a metade da massa e por cima acrescente a metade do queijo em cubos; mas espalhando por todo o redor. Depois coloque o restante da massa e finalize no entanto com o restante do queijo por cima.

4- ) Leve ao forno pré aquecido por 180°C por aproximadamente 40 minutos. 😋😋😋. Ficou divino, maravilhoso, portanto um paraíso.

Bom proveito. Por Noeli Fatima Grusner Lima!

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Carlos Freire – Editor

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