Bolo de Fubá com Queijo e Coco por Lu Gonçalves!
Postado na Página e Grupo do Paraíso da Cozinha em 24/ 06/ 2018.
Bolo de Fubá com Queijo e Coco por Lu Gonçalves! 
Ingredientes:-
♦ 2 copos americano de fubá
♣ 2 copos de açúcar
♥ 1 copo de óleo
♠ 2 copos de leite
♦ 4 ovos (hoje eu usei o ovo Caipira)
♣ 100 g de coco ralado
♥ 100 g de queijo parmesão ralado
♠ 1 colher bem cheia de pó Royal.
♦ 1 pitada de sal
♣ 1 pitada de canela em pó
Utilize além disso, caso necessite, as Tabelas de Medidas (conversor)
Bolo de Fubá com Queijo e Coco por Lu Gonçalves!
Modo de preparo:-
1- ) Em primeiro lugar:- Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o coco, o queijo e o pó Royal.
2- ) Mas bata bem e acrescente o queijo, o pó Royal e o coco; misture bem, mas sem bater.
3- ) Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve então ao forno pré aquecido por 35 minutos em média!
4- ) Ou então até que espete um palito e ele saia limpo.
5- ) Eu gosto bem dourado. Ficou um espetáculo, portanto um paraíso.
OBS:- Esse bolo fica portanto melhor ainda no dia seguinte.
Bom proveito! Por Lu Gonçalves!
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Curiosidades – Fubá
Fubá (do quimbundo fuba, “farinha”) é a farinha fina feita portanto com milho ou arroz moído muito empregada na culinária. Na sua versão de farinha de milho, é muito utilizado para fazer bolos, sendo o bolo de fubá um alimento típico de festas juninas no Brasil.
Foi introduzido no Brasil pelos portugueses mas passou a ser utilizado mais intensamente no século XVIII por tropeiros muitas vezes substituindo a farinha de mandioca.
Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Fub%C3%A1
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Culinários e Vida e Saúde
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Carlos Freire – Editor
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