Bolo de Pamonha por Izilda P. Domingues

Delicioso Bolo de Pamonha na PPE (Panela de Pressão elétrica)

Postado no Grupo Paraíso da Cozinha em 06 de setembro de 2020.

Bolo de Pamonha por Izilda P. Domingues

Bolo Pamonha na PPE

Ingredientes:-

♦ 3 espigas de milho (bem granadas)
♣ 300 ml de leite
♥ 1 leite condensado
♠ 1 colher de sopa de maisena
♦ 1 colher de manteiga

Modo de preparo do Bolo de Pamonha:-

1- ) Em primeiro lugar:- Lave e limpe bem as espigas de milho.
2- ) Coloque os grãos de milho no liquidificador e junte além disso, o leite e o açúcar.
3- ) Bata por cerca de 3 minutos ou então até ficar bem homogêneo. Reserve.

DICA:- Não precisa coar, mas por isso mesmo você deve bater bem.

4- ) Colocar em forma untada com a margarina e a farinha de trigo
5- ) Coloque cerca de 100 ml de água na Cuba da PPE
6- ) Depois acomode a forma dentro da cuba da PPE que está com a água e as 2 colheres de vinagre
7- ) Colocar por 20 minutos na pressão e após deixe a pressão no entanto, sair sozinha.
8- ) Destampe a panela e retire a forma, mas com cuidado.
9- ) Espere esfriar e desenforme a pamonha.
10-) Sirva com canela em pó ou então coco ralado salpicado por cima

Bom proveito. Por Izilda P. Domingues!

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Curiosidades – Pamonha

Pamonha é um quitute brasileiro, prático comum nos estados do Nordeste e ainda em Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Tocantins. Provavelmente descende da culinária indígena.

Etimologia:- O nome “pamonha” vem da palavra tupi pa’muñã, que significa “pegajoso”.